山東青島：鲅魚上市民眾忙“搶鮮”
2023-04-09 16:37 中國新聞網
4月8日，以“鲅魚禮俗·傳承孝道”為主題的“青島2023第十九屆沙子口鲅魚節(jié)”在山東省青島市嶗山區(qū)開幕?；顒游?shù)乇姸嗍忻竦綀鰠⒓?，并在現(xiàn)場及附近的漁港碼頭購買新鮮上岸的春鲅魚。
在青島當?shù)?，俗語“鲅魚跳、丈人笑”廣為流傳，鲅魚不僅是美味佳肴，更是傳承孝道的載體和聯(lián)系親情的紐帶。晚輩通過向長輩贈送鲅魚表達孝順之情，這一民俗已有百余年的歷史。“嶗山鲅魚禮俗”于2021年入選山東省級非物質文化遺產代表性項目名錄，是該省唯一一項融合海洋文化與孝道文化的民俗類非物質文化遺產。
據(jù)介紹，每年12月至次年2月是鲅魚的越冬期，3月份鲅魚會陸續(xù)離開越冬場進行洄游。每年3月底4月初青島當?shù)伥阳~陸續(xù)上市，4月中旬后，鲅魚的捕撈量將會逐步增加。預計4月可捕撈約20萬公斤，均價約每公斤80元人民幣，基本供不應求。（蔡亞群 制作 呂慧乾）
