從童年老味道到新晉國(guó)貨之光 青食靠什么掌握流量密碼？
【青島新聞網(wǎng)原創(chuàng)】
（記者 韓彤彤）
說(shuō)起青食鈣奶餅干，青島人乃至山東人無(wú)一不熟。從60后到Z世代，這款陪伴無(wú)數(shù)人成長(zhǎng)的餅干，常被網(wǎng)友形容為是具有“歸屬感”的味道。
根據(jù)《青島食品股份有限公司2022年年度報(bào)告》，報(bào)告期內(nèi)，公司實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入49，380．86萬(wàn)元，同比增長(zhǎng) 13．77％；銷(xiāo)售規(guī)模相比上年同期增長(zhǎng) 13．77％；凈利潤(rùn)較上年同期增長(zhǎng) 34．38％。盡管近年來(lái)食品行業(yè)面臨著諸多不確定性挑戰(zhàn)，但青食依然保持著盈利能力的逆勢(shì)增長(zhǎng)。
時(shí)代在變，隨著電商的崛起，青食的粉絲從山東走向全國(guó)，屬于青食獨(dú)有的奶香味得到了越來(lái)越多人的青睞。據(jù)統(tǒng)計(jì)，青食2023年一季度天貓旗艦店和京東旗艦店銷(xiāo)售額同比去年增長(zhǎng)56％。
青食變了，這感覺(jué)像是從小熟悉的老街坊突然成為了備受追捧的網(wǎng)絡(luò)紅人?？僧?dāng)你再次品嘗青食時(shí)，你會(huì)發(fā)現(xiàn)童年的味道一如既往，從未遠(yuǎn)去。專注品質(zhì)，數(shù)十年如一日，青食還是那個(gè)青食，以不變應(yīng)萬(wàn)變。
布局電商賽道 “奶香味”破圈吸粉
一個(gè)品牌的生命周期有多長(zhǎng)？從品牌誕生之初，到發(fā)展道路上的布局籌謀，每走一步往往都會(huì)受到內(nèi)外部因素的影響。想要走的長(zhǎng)遠(yuǎn)，既要做到“打鐵自身硬”，更要勇于擁抱改變，抓住時(shí)代風(fēng)口。73年來(lái)，青食的堅(jiān)守，踐行著“老字號(hào)”品牌的創(chuàng)新之法。
電商時(shí)代的到來(lái)，讓品牌出圈有了更多的可能性。在這一契機(jī)下，青食瞄準(zhǔn)電商賽道，加速布局線上銷(xiāo)售渠道。除了自營(yíng)的青食商城外，青食在天貓、京東等第三方平臺(tái)的業(yè)務(wù)量也在快速增長(zhǎng)。在青食天貓旗艦店中，深受買(mǎi)家喜歡的精制鈣奶餅干里一件包郵組合月銷(xiāo)量1萬(wàn)＋，穩(wěn)居店鋪銷(xiāo)量排行榜第一名，青食天貓旗艦店位列天貓零食堅(jiān)果／韌性餅干行業(yè)排行榜前10名。
此外，在直播帶貨的助力下，青食鈣奶餅干先后獲得山東好品直播、東方甄選及各大人氣主播的推介。越來(lái)越“年輕”的青食不斷開(kāi)辟多元賽道，嘗試新機(jī)制。“童年的味道”成功出圈，傳遍大江南北，青食的“奶香味”瘋狂吸粉，俘獲了一批又一批粉絲的心。
守正出奇 鈣奶餅干的跨界之旅
作為一家擁有73年發(fā)展史的國(guó)有企業(yè)，青食堅(jiān)持市場(chǎng)導(dǎo)向，持續(xù)推進(jìn)創(chuàng)新，讓老字號(hào)品牌再現(xiàn)青春活力。事實(shí)上，青食的破圈之路并非僅靠銷(xiāo)售數(shù)據(jù)證明，流量密碼的背后離不開(kāi)跨界融合，強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手。
在地鐵中感受童年的味道是一種什么體驗(yàn)？不久前，青食攜手青島地鐵，以“記憶中的味道”為主題的“青食品牌專列”青島地鐵2號(hào)線包車(chē)正式發(fā)車(chē)。作為一個(gè)73年的“山東老字號(hào)”，青食的品牌特色深入人心，盡管如此，它仍在不斷地探索各種可能性，地鐵包廂式地投放便是青食與年輕消費(fèi)者的友好互動(dòng)。除地鐵外，如今在青島航空的飛機(jī)上也能品味到青食產(chǎn)品，今年4月底，青食還將在我市沿海公交車(chē)投放車(chē)體廣告，“行走的鈣奶餅干”和消費(fèi)者一起共赴山海。
今年第一季度，青食舉辦了一系列文化交流活動(dòng)。國(guó)際著名小提琴演奏家呂思清、知名導(dǎo)演王岳倫、百花文學(xué)獎(jiǎng)獲獎(jiǎng)作品《我是余歡水》作者余耕等文化名人先后到訪青食，不同領(lǐng)域的碰撞與交流為青食帶來(lái)了更多可能性。
與時(shí)俱進(jìn)又不乏溫暖走心，這才是從我們兒時(shí)記憶中一路走來(lái)的青食。
專注品質(zhì)把控 匠心傳承鑄就國(guó)貨之光
簡(jiǎn)易的黃白斜紋包裝、普通的餅干形狀……也許總會(huì)有人疑惑，走過(guò)半個(gè)多世紀(jì)，青食的鈣奶餅干為什么還會(huì)如此深受追捧？
如果說(shuō)，有趣的營(yíng)銷(xiāo)手段可以讓品牌大火，但一個(gè)品牌經(jīng)久不衰的秘籍必然源于自身的“硬實(shí)力”。73年來(lái)，青食穿越時(shí)光，陪伴一代代人成長(zhǎng)，靠的是這獨(dú)家特有的“奶香味”，靠的更是一顆專注品控的誠(chéng)意之心。
眾所周知，食品行業(yè)日新月異，各類餅干層出不窮。但青食對(duì)鈣奶餅干的品質(zhì)堅(jiān)守從不受外界的影響，不改包裝，不變配方，真材實(shí)料，不添加香精，這是青食的初心，也是青食對(duì)消費(fèi)者的責(zé)任心。
除傳承老味道外，青食還在積極開(kāi)拓創(chuàng)新，2022年年底，青食燕麥脆上市，延續(xù)了青食物美價(jià)廉，貨真價(jià)實(shí)的產(chǎn)品風(fēng)格。今年，青食還將相繼推出嬰幼兒系列產(chǎn)品和國(guó)潮風(fēng)系列產(chǎn)品，全力打造多元化產(chǎn)品矩陣。
時(shí)代在變，環(huán)境在變，青食變還是不變？青食在變，它以多變“玩法”擁抱機(jī)制創(chuàng)新。青食不變，它以品質(zhì)不變應(yīng)對(duì)環(huán)境萬(wàn)變。
穿越時(shí)光，青食還是那個(gè)青食，它的變與不變，顯而易見(jiàn)。
