一天來青30萬斤 南方梭子蟹占C位 商販凌晨上演“搶蟹”大戰(zhàn) 一車不到10分鐘賣完

根本搶不到，一車幾千斤螃蟹幾分鐘就被挑完……進(jìn)入8月份，江蘇、浙江等地陸續(xù)開海，市民期盼已久的梭子蟹開始上市。8月12日凌晨2時許，記者探訪城陽水產(chǎn)品批發(fā)市場了解到，最近一段時間產(chǎn)量比較低，每天的量不固定，在30萬斤左右。由于捕撈量少，一斤梭子蟹的批發(fā)價38元左右，比往年貴了近10元。即便如此，商販們根本就搶不到，市場管理人員不得不在現(xiàn)場維持秩序。預(yù)計8月底，梭子蟹將會大量上市，價格也會下降。

凌晨上演“搶蟹”大戰(zhàn)，一車不到10分鐘賣完

8月12日凌晨2時許，記者來到了城陽水產(chǎn)品批發(fā)市場。這里燈火通明，車水馬龍。進(jìn)入8月份，最熱鬧的當(dāng)屬螃蟹區(qū)域。掛著江蘇、浙江牌照的大貨車開進(jìn)市場，市場的商販們立刻圍了上去。

門一打開，五六名商販就跳到車上去，挑選好的螃蟹，每一輛車下面，最少都站著20多個人。

“其實(shí)也沒啥好挑的，能買上就不錯了?！背顷栱樳_(dá)水產(chǎn)發(fā)海鮮李春亮說，今年南方剛開海的時候，梭子蟹的產(chǎn)量跟常年差不多，批發(fā)價在30元左右。但是，過了沒幾天，捕撈量就下來了。往年產(chǎn)量高的時候，一晚上怎么也有五六十輛車，今年只有二三十輛。

這個時間段內(nèi)，南方梭子蟹是海鮮市場妥妥的C位。各市場的商販都到這里來拿貨，貨少人多能搶上就不錯了。

“往年是遇到臺風(fēng)天氣，捕撈量會下降，今年是一直如此”，李春亮說，他們也是跟當(dāng)?shù)氐臐O船加強(qiáng)聯(lián)系，爭取要更多的貨源，現(xiàn)在整個行業(yè)都在內(nèi)卷。

記者看到，市場內(nèi)商販都擠在運(yùn)輸車的后面。市場的工作人員也加強(qiáng)了巡邏，防止有人因?yàn)闋帗屫浽窗l(fā)生糾紛。

捕撈量呈下降趨勢，批發(fā)價達(dá)到38元左右

記者了解到，目前梭子蟹的個頭以一只二三兩為主，肥度跟往年差不多。由于產(chǎn)量下降很多，價格也一路飆升，批發(fā)價達(dá)到了38元一斤左右。往年這個時候，一般在30元左右。

青島城陽水產(chǎn)品批發(fā)市場經(jīng)理袁文祥說，這兩年南方梭子蟹的捕撈量總體呈現(xiàn)下降趨勢，增殖放流的數(shù)量減少是一個重要因素。在市場的商戶，跟南方的漁船都有固定合作關(guān)系，基本上來自江蘇。當(dāng)?shù)貪O民將螃蟹捕撈上岸以后，從碼頭上就裝車發(fā)到市場，路程也就是五六個小時。

今年捕撈的數(shù)量整體偏少，市場的進(jìn)貨量也不穩(wěn)定。袁文祥介紹說，8月11日是周末進(jìn)貨量大一點(diǎn)，達(dá)到了30萬斤左右。但是遇到風(fēng)浪天，數(shù)量也可能會折半。

根據(jù)往年的經(jīng)驗(yàn)，預(yù)計到了8月底會進(jìn)入捕撈高峰期，產(chǎn)量也會有所提升。這個時候，價格也會相對便宜一些，市民可以按需購買。

本地螃蟹還要再等等，一周左右迎來“小開海”

目前，市場上的梭子蟹以南方蟹為主。而青島本地養(yǎng)殖的螃蟹，基本上是5月份開始放養(yǎng)，經(jīng)過四五個月的生長，就能進(jìn)入收獲季。記者采訪的過程中了解到，8月中下旬本地的梭子蟹將會進(jìn)入收獲季，不過數(shù)量有限。中秋節(jié)前后，本地梭子蟹將會迎來大量收獲的季節(jié)。

另外，根據(jù)相關(guān)規(guī)定，從8月20日12時開始，小型張網(wǎng)漁船就可以出海了，漁民俗稱“小開?！?。據(jù)介紹，小型張網(wǎng)漁船是指長度在12米以下，從事張網(wǎng)作業(yè)的，俗稱壇子網(wǎng)。

這個時候，近海的漁民就開始駕駛小船出海，能捕到刀魚、鲅魚以及少量梭子蟹等。相比于大型拖網(wǎng)漁船，這些定置網(wǎng)的捕撈量不大，但也足夠嘗鮮，可以滿足市民的味蕾。