城市超級IP與一流企業(yè)的“雙重奏”！青島啤酒做優(yōu)“啤酒+”產業(yè)生態(tài)

城市超級IP與一流企業(yè)的“雙重奏”

青島啤酒持續(xù)深耕啤酒主業(yè)，做優(yōu)“啤酒＋”產業(yè)生態(tài)，放大“中國啤酒之都”特色優(yōu)勢

一年一度的青島國際啤酒節(jié)落下帷幕，青島啤酒打造的歡聚體驗仍在持續(xù)火熱。

“CityDrink”串聯(lián)起“中國啤酒之都”的大街小巷；全國從北到南仍在陸續(xù)舉辦上百場青島啤酒節(jié)；200多家TSINGTAO1903青島啤酒吧開啟了周末啤酒節(jié)模式，讓消費者一站暢飲N款口味……

青島啤酒廠已成城市地標。

如果把城市比作一個龐大而有機的生命體，企業(yè)就是這個生命體中至關重要的經濟細胞。青島啤酒用更加多元的產品和更加豐富的場景，用連接全球數(shù)十億消費者的國際影響力，放大“中國啤酒之都”特色優(yōu)勢，演繹城市超級IP與一流企業(yè)的“雙重奏”。

打造超級IP

在青島，啤酒產業(yè)和生活方式的互動升級，還要追溯到33年前。

1991年，成千上萬的市民在中山公園第一次感受到青島國際啤酒節(jié)的魅力，這一日后蜚聲海內外的節(jié)慶活動正是緣自青島啤酒。某種意義上，啤酒節(jié)可以視為青島啤酒促進制造業(yè)與服務業(yè)高效融合的開端。在1991年之前，青島就有過舉辦啤酒節(jié)的呼聲，但受制于啤酒供應不足等問題而未能實現(xiàn)，直到當年青島啤酒二廠的投產讓全市啤酒產量翻番，才為啤酒節(jié)的舉辦奠定了物質基礎。

33年來，啤酒產業(yè)的蓬勃發(fā)展不斷鞏固和塑造著這座城市的啤酒文化和節(jié)慶活動，打造出城市超級IP。在三年前舉辦的第31屆青島國際啤酒節(jié)上，青島被授予“中國啤酒之都”稱號。德國《南德意志報》在近期一篇報道中如此評價：“青島啤酒節(jié)可以與慕尼黑啤酒節(jié)相媲美?！?/p>

今天的啤酒早已不是供不應求的稀罕物，從經典1903、純生、全麥白啤等主流產品，到精品原漿、水晶純生、奧古特、皮爾森、黑啤、IPA、果啤等特色新品，以及創(chuàng)新突破的一世傳奇、百年之旅、琥珀拉格等超高端藝術釀造新品，特色鮮明的個性化產品讓消費者有了更多的選擇；今天暢飲啤酒的場所也不局限于啤酒大篷和餐館，從登州路56號到時光海岸精釀啤酒花園乃至大街小巷的TSINGTAO1903青島啤酒吧，隨時可以來一場“CityDrink”；今天的青島啤酒節(jié)從一個城市的激情狂歡，拓展到全國60余城的聯(lián)動，連“一帶一路”上的肯尼亞、烏拉圭都上演了“青島與世界干杯”的經典場面……

所有這一切都與青島啤酒密不可分。在今年7月24日這一天，青島機場旅客吞吐量首次突破9萬人次，躍上旅客量級新臺階。四面八方涌進青島的人潮中，不少人都為了一杯青島啤酒而來。

創(chuàng)造美好生活

在城市發(fā)展中扮演日益重要角色的背后，是青島啤酒更深刻的改變——從釀造好啤酒到創(chuàng)造美好生活。

過去，青島啤酒給人的固有印象是一家制造業(yè)企業(yè)；而現(xiàn)在，它是集快樂、健康和時尚三大板塊及智慧供應鏈于一體的平臺型、生態(tài)型企業(yè)，在深耕啤酒主業(yè)的基礎上，生長出酒吧、酒店、民宿、面包店等業(yè)態(tài)，帶來全域、全時的沉浸式體驗。

最為典型的就是青島啤酒博物館。2003年，在青島啤酒百年華誕之際，記錄中國啤酒工業(yè)發(fā)展史的青島啤酒博物館開館。21年間，這個海外游客“ChinaTravel”的打卡地吸引100多個國家和地區(qū)的中外賓客紛至沓來，累計接待游客1267萬人次，其中2023年度接待游客160萬人次，海外游客占比12％。

眼下，這個新業(yè)態(tài)還在持續(xù)進化——從啤酒豆、啤酒面包、啤酒冰激凌等青啤特色美食，到啤皮貓、哈酒鴨等時尚IP文創(chuàng)產品，開拓更多體驗購買新場景；全新打造的夜間游玩新場景《金色奇妙夜》，開創(chuàng)中國博物館創(chuàng)新化夜游運營的成功案例……前不久，青島啤酒博物館作為唯一的企業(yè)品牌博物館，與故宮博物院、中國國家博物館等一同入選“全國博物館（展覽）海外影響力百強榜單”。

而在博物館之外，青島啤酒更多新業(yè)態(tài)在快速生長，突破時間和空間的限制，助力城市文旅產業(yè)“四季長紅”。深入社區(qū)的TSINGTAO1903青島啤酒吧，放大山海民宿特色體驗的仙居嶗山民宿，打造中國首家啤酒主題濱海度假酒店的時光海岸精釀啤酒花園項目，還有承載城市記憶與歷史文化的里院1903青島酒館MIX、中山路壹號傳奇Club，形成一套獨具啤酒特色的“吃住行游購娛”體系。

如今，玩在青島啤酒博物館、吃在TSINGTAO1903青島啤酒吧、住在時光海岸精釀啤酒花園酒店，已經成為很多游客的打卡路線。在他們眼中，青島啤酒不僅僅是一杯啤酒，更代表了青島的城市生活。

躍升產業(yè)能級

全球盛產啤酒的城市很多，但若論及對所在城市影響最大的啤酒企業(yè)，恐怕沒有能和青島啤酒相比的。它以青島這座城市的名稱命名，是無數(shù)人的生活日常；它引領啤酒產業(yè)聚集，推動青島在產業(yè)規(guī)模上沖向全球啤酒第一城；它深深鐫刻在青島的文化基因中，在出海的同時強化著城市的國際影響力。

事實上，啤酒產業(yè)對城市經濟的拉動遠比想象中的更廣更深。消費端，啤酒是非常成熟的快消品，也是全球范圍消費量最大的酒精飲料，僅今年的青島國際啤酒節(jié)就接待游客636萬人次，消費啤酒2800余噸，帶動餐飲、酒店、景點客流大幅增加；產業(yè)鏈端，覆蓋原料種植、包裝材料、釀造、物流運輸、流通銷售，在提升就業(yè)、拉動稅收等方面貢獻明顯。

牛津經濟研究院發(fā)布的《啤酒的全球經濟足跡》報告顯示，如果考慮到產業(yè)鏈因素，世界上每110個工作崗位中就有一個崗位直接或間接與啤酒業(yè)相關。

作為“鏈主”企業(yè)，青島啤酒近年來持續(xù)深耕啤酒主業(yè)，做優(yōu)“啤酒＋”產業(yè)生態(tài)，從滿足需求向創(chuàng)造需求轉變，助力青島在全球彰顯特色。

就在今年3月，青島啤酒年產100萬千升高端特色啤酒生產基地項目在嶗山區(qū)開工，項目融合“高端特色啤酒、時尚酒吧、文化旅游”等多個業(yè)態(tài)，建成后將成為全球一流的高端化、智能化、綠色化生產基地和文旅體驗基地。這是在啤酒消費個性化、場景化趨勢下，青島啤酒打造綠色智造新標桿，加快推動“兩業(yè)融合”創(chuàng)新發(fā)展的關鍵之舉。

像這樣的標志性項目，青島啤酒還有很多，包括青島啤酒科技研發(fā)中心項目、120萬千升智慧產業(yè)園擴建項目、25萬噸高端麥芽原料基地擴建項目、100萬千升純生擴建項目等，其突出特點是融合了制造與服務，推動產業(yè)結構優(yōu)化升級，對城市經濟的綜合拉動力顯著提升。

在企業(yè)與城市更緊密的鏈接互動中，“中國啤酒之都”的城市名片將更加閃亮。（青島日報／觀海新聞記者 周曉峰）