青島：穩(wěn)產(chǎn)保供，守護(hù)好市民的“菜籃子”

穩(wěn)產(chǎn)保供，守護(hù)好市民的“菜籃子”

青島農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門多措并舉應(yīng)對(duì)菜價(jià)波動(dòng)，預(yù)計(jì)中秋節(jié)前蔬菜供應(yīng)量將穩(wěn)定增加

青島農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門發(fā)力穩(wěn)產(chǎn)保供

●全力抓好糧油、蔬菜、水果、生豬等重要農(nóng)產(chǎn)品穩(wěn)定生產(chǎn)，重點(diǎn)保障80家蔬菜生產(chǎn)基地、69家畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)、18家屠宰場(chǎng)和55家果蔬冷庫(kù)，防止出現(xiàn)難買和斷供

●第一時(shí)間派出農(nóng)業(yè)技術(shù)人員指導(dǎo)農(nóng)戶增強(qiáng)蔬菜大棚穩(wěn)固性、清理疏通排水溝，并開(kāi)展雨后生產(chǎn)；引導(dǎo)農(nóng)民補(bǔ)種、改種短周期蔬菜，保障市場(chǎng)供應(yīng)

●農(nóng)業(yè)新型經(jīng)營(yíng)主體在田間地頭建設(shè)的223個(gè)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地冷藏保鮮設(shè)施充分發(fā)揮應(yīng)急存儲(chǔ)和應(yīng)急供應(yīng)作用

當(dāng)下，島城蔬菜價(jià)格受多種因素影響出現(xiàn)波動(dòng)。今年，全市平均氣溫較常年同期偏高，部分內(nèi)陸地區(qū)出現(xiàn)35攝氏度以上的高溫天氣。全市累計(jì)降水量比去年同期偏多75．4％，比歷年同期偏多56．6％。記者采訪獲悉，受高溫高濕影響，部分蔬菜生長(zhǎng)緩慢，應(yīng)季蔬菜如黃瓜等作物結(jié)果率降低。

對(duì)此，青島農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門多措并舉穩(wěn)產(chǎn)保供，保障“菜籃子”供應(yīng)。

超市內(nèi)的蔬菜價(jià)格標(biāo)簽近來(lái)經(jīng)常更換。吳帥 攝

氣溫和降雨等因素影響菜價(jià)

膠州市膠萊鎮(zhèn)青島綠村農(nóng)產(chǎn)品專業(yè)合作社擁有設(shè)施大棚和露天種植區(qū)域共1700畝，以種植膠州大白菜、洋蔥、馬鈴薯、南瓜、黃瓜、辣椒、茄子等特色農(nóng)產(chǎn)品為主，是青島著名的蔬菜種植基地。合作社負(fù)責(zé)人張居克表示，每年合作社都會(huì)留出16個(gè)大棚用于生產(chǎn)夏季蔬菜，如西紅柿、黃瓜、青椒、茄子，但今年由于天氣原因，收成一般。

張居克從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)20多年，在他的印象里，今年這種天氣非常少見(jiàn)。設(shè)施農(nóng)業(yè)一定程度上讓蔬菜種植“看天”的不足得到彌補(bǔ)，使菜價(jià)在夏季相對(duì)穩(wěn)定；但今夏的氣溫和降雨讓設(shè)施農(nóng)業(yè)亦受到影響，繼而持續(xù)反映在菜價(jià)上。

青島農(nóng)恩蔬菜專業(yè)合作社理事長(zhǎng)周孝東有與張居克同樣的感受。青島農(nóng)恩蔬菜專業(yè)合作社常年發(fā)展訂單農(nóng)業(yè)，在萊西擁有西紅柿和黃瓜的種植基地，還常年對(duì)寧夏、山西、內(nèi)蒙古等地的種植基地有訂單需求。周孝東告訴記者，今年不只青島雨水多，全國(guó)各產(chǎn)地都在下雨，就連往年這個(gè)季節(jié)不太有降雨的寧夏、山西等地也頻繁降雨，一定程度上影響了蔬菜產(chǎn)量和品質(zhì)。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門多措并舉穩(wěn)產(chǎn)保供

為保障“菜籃子”供應(yīng)，讓菜價(jià)波動(dòng)基本正常，青島農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門深入調(diào)研，采取多種務(wù)實(shí)舉措穩(wěn)產(chǎn)保供，預(yù)計(jì)中秋節(jié)前蔬菜供應(yīng)量將穩(wěn)定增加。

在分區(qū)、分類摸排蔬菜等地產(chǎn)農(nóng)產(chǎn)品的分布、品種和產(chǎn)銷等情況下，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門全力抓好糧油、蔬菜、水果、生豬等重要農(nóng)產(chǎn)品穩(wěn)定生產(chǎn)，重點(diǎn)保障80家蔬菜生產(chǎn)基地、69家畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)、18家屠宰場(chǎng)和55家果蔬冷庫(kù)，防止出現(xiàn)難買和斷供。

針對(duì)因降雨頻繁、氣溫高等造成的田地和設(shè)施影響，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門第一時(shí)間派出農(nóng)業(yè)技術(shù)人員指導(dǎo)農(nóng)戶增強(qiáng)蔬菜大棚穩(wěn)固性、清理疏通排水溝，并開(kāi)展雨后生產(chǎn)。同時(shí)，引導(dǎo)農(nóng)民補(bǔ)種、改種短周期蔬菜，保障市場(chǎng)供應(yīng)。

接下來(lái)，隨著氣溫回落，蔬菜種植戶已開(kāi)展整地作業(yè)，小白菜、油菜等葉菜將陸續(xù)上市。農(nóng)技專家建議種植戶因地施策，合理確定蔬菜種植品種。設(shè)施種植戶可以選擇種植黃瓜、蕓豆、西紅柿等蔬菜，露天種植可以選擇白菜、生菜等速生類蔬菜。同時(shí)，可采取噴施葉面肥等措施加強(qiáng)水肥管理和病蟲(chóng)害監(jiān)測(cè)防治。

此外，農(nóng)業(yè)新型經(jīng)營(yíng)主體在田間地頭建設(shè)的223個(gè)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地冷藏保鮮設(shè)施充分發(fā)揮應(yīng)急存儲(chǔ)和應(yīng)急供應(yīng)作用。以青島綠村農(nóng)產(chǎn)品專業(yè)合作社為例，其在冷庫(kù)存儲(chǔ)的土豆、白菜和大姜等，均已在這個(gè)季節(jié)售出，調(diào)節(jié)了市場(chǎng)的蔬菜品類。223個(gè)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地冷藏保鮮設(shè)施存儲(chǔ)總量可達(dá)近10萬(wàn)噸，當(dāng)下，存量果蔬應(yīng)急出貨交易量達(dá)3萬(wàn)噸，豐富了市場(chǎng)品類、緩解了市場(chǎng)需求，同時(shí)應(yīng)急存儲(chǔ)因交通不暢無(wú)法運(yùn)出的果蔬，新增儲(chǔ)備達(dá)2萬(wàn)多噸。

張居克告訴記者，在當(dāng)?shù)剞r(nóng)技人員的指導(dǎo)下，自己和周邊的合作社都已將黃瓜換上第二茬苗，預(yù)計(jì)再有十天左右，第二茬苗的黃瓜就可以上市。同時(shí)，作為合作社的特色，膠州大白菜已經(jīng)露天種植了三分之一，剩下的三分之二正在大棚中育苗，待到九月份移栽。

周孝東介紹，伴隨著入秋后氣候正常、天氣轉(zhuǎn)涼，預(yù)計(jì)9月中旬蔬菜產(chǎn)量將恢復(fù)至往年同期水平；10月份山東、河北、河南等地露天秋菜大量上市，預(yù)計(jì)蔬菜價(jià)格會(huì)有明顯回落。

市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者，保障“菜籃子”供應(yīng)，要更加重視農(nóng)業(yè)科研的作用。具體來(lái)說(shuō)，一方面，加大科研攻關(guān)力度，針對(duì)七八月份高溫高濕環(huán)境，鼓勵(lì)科研育種單位研發(fā)耐熱、抗病、抗徒長(zhǎng)等蔬菜新品種，形成蔬菜接二連三上市梯隊(duì)；另一方面，開(kāi)展科學(xué)技術(shù)指導(dǎo)，針對(duì)青島蔬菜“越夏難”的問(wèn)題，指導(dǎo)農(nóng)戶利用遮陽(yáng)網(wǎng)降溫、加強(qiáng)病蟲(chóng)害防治等，確保夏季蔬菜生產(chǎn)不斷檔。同時(shí)，將不斷提升農(nóng)業(yè)防災(zāi)減災(zāi)能力，重點(diǎn)做好汛期農(nóng)業(yè)防災(zāi)減災(zāi)工作，加強(qiáng)與氣象部門溝通會(huì)商，提前發(fā)布預(yù)警信息；定期開(kāi)展農(nóng)業(yè)防汛防臺(tái)風(fēng)安全隱患排查整治，全面排除風(fēng)險(xiǎn)隱患點(diǎn)，保障蔬菜水果安全度汛。（青島日?qǐng)?bào)／觀海新聞?dòng)浾?張晉）

青島五大蔬菜批發(fā)市場(chǎng)蔬菜上市量達(dá)2999．6噸

9月中下旬省內(nèi)蔬菜將大量供應(yīng)上市

青島日?qǐng)?bào)社／觀海新聞?dòng)?市發(fā)展改革委公布的青島市糧油副食品價(jià)格監(jiān)測(cè)情況周報(bào)顯示，8月10日至16日，城陽(yáng)、華中、撫順路三大蔬菜批發(fā)市場(chǎng)蔬菜平均批發(fā)價(jià)格為2．88元，較上月同期上漲29．05％，較去年同期上漲39．67％。記者在采訪時(shí)了解到，此次價(jià)格上漲的蔬菜品類主要集中在葉類菜和茄果類。

城陽(yáng)蔬菜交易批發(fā)市場(chǎng)相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，青島地區(qū)的蔬菜供應(yīng)向來(lái)有“夏吃北，冬吃南”的習(xí)慣，夏季屬于蔬菜供應(yīng)“淡季”。青島居民在夏季購(gòu)買到的蔬菜只有60％來(lái)自省內(nèi)，除本地的萊西、平度等外，還來(lái)自濰坊、臨沂、聊城等地。大量蔬菜需要從內(nèi)蒙古、河北等重要產(chǎn)地調(diào)運(yùn)。由于葉類菜生長(zhǎng)環(huán)境多喜涼，歷來(lái)在這個(gè)時(shí)段價(jià)格都會(huì)有上漲趨勢(shì)。再加上今年6至7月連續(xù)高溫多雨，導(dǎo)致蔬菜減產(chǎn)，加劇了部分品類蔬菜的供需失衡。同時(shí)，高溫也導(dǎo)致運(yùn)輸成本增加。

從市場(chǎng)供應(yīng)的角度觀察，市場(chǎng)整體平穩(wěn)。記者從市商務(wù)局了解到，8月20日五大蔬菜批發(fā)市場(chǎng)的蔬菜上市量達(dá)2999．6噸，蔬菜品類超百種，供應(yīng)量充足。為應(yīng)對(duì)市場(chǎng)變化，蔬菜供應(yīng)量在全市占比近七成的城陽(yáng)和撫順路兩大批發(fā)市場(chǎng)也采取了多種舉措。撫順路批發(fā)市場(chǎng)蔬菜部經(jīng)理周黎明介紹，“為應(yīng)對(duì)蔬菜季節(jié)性變動(dòng)，撫順路批發(fā)市場(chǎng)提前儲(chǔ)備了土豆、冬瓜和洋蔥等耐儲(chǔ)存的蔬菜，并于日前投放，目前該類蔬菜價(jià)格平穩(wěn)?！蓖瑫r(shí)，城陽(yáng)和撫順路兩大批發(fā)市場(chǎng)相關(guān)負(fù)責(zé)人均表示，正積極搜集產(chǎn)地信息，引導(dǎo)批發(fā)商從內(nèi)蒙古、河北等重要產(chǎn)地調(diào)運(yùn)蔬菜，以增加葉類菜的市場(chǎng)供應(yīng)量和供應(yīng)品質(zhì)。城陽(yáng)蔬菜交易批發(fā)市場(chǎng)相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，為增加蔬菜的耐儲(chǔ)性，市場(chǎng)持續(xù)投入資金建造冷庫(kù)，目前已建成28個(gè)，在此基礎(chǔ)上批發(fā)商自建冷庫(kù)也超過(guò)20個(gè)。

“根據(jù)歷年經(jīng)驗(yàn)，蔬菜價(jià)格有望在9月中下旬平穩(wěn)回落?！敝芾杳鹘榻B，屆時(shí)，降雨減少，天氣轉(zhuǎn)涼，省內(nèi)蔬菜將大量供應(yīng)上市。（青島日?qǐng)?bào)／觀海新聞?dòng)浾?丁倩倩）