蝦蟹享受吸氧服務(wù)、跨省最快7小時(shí)送達(dá)……青島海鮮這樣“郵”向全國(guó)

晨發(fā)夕至！青島海鮮“郵”向全國(guó)

蝦蟹享受吸氧服務(wù)、跨省最快7小時(shí)送達(dá)……開(kāi)海后青島海鮮成全國(guó)食客心頭好

青島為期數(shù)月的休漁期落下帷幕，一場(chǎng)盛大的海鮮盛宴在青島的各大碼頭悄然拉開(kāi)序幕。9月1日開(kāi)海以來(lái)，新鮮的魚(yú)蝦蟹等海貨上岸，豐富了市民的餐桌。青島順豐作為連接全國(guó)海鮮食客的“橋梁”，今年通過(guò)先進(jìn)的高頻時(shí)效保障、冷鏈物流技術(shù)、鎖鮮的科技包裝，保障島城出產(chǎn)的每一份海鮮都能讓食客體驗(yàn)到“速度與激情”，隨著快遞“郵”到全國(guó)各地消費(fèi)者的餐桌上。

直收直派

提升大件海鮮寄遞時(shí)效

城陽(yáng)水產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)是青島最大的海鮮批發(fā)市場(chǎng)之一。開(kāi)海后，大量本地海鮮的上市，使得市場(chǎng)變得更加熱鬧。攤主老李專營(yíng)本地海鮮大宗批發(fā)，是最早入駐市場(chǎng)的攤主之一。

“我是搞批發(fā)的，客戶買(mǎi)海鮮都是50公斤、100公斤地買(mǎi)。大規(guī)模的海鮮批發(fā)走普通物流模式，時(shí)效不行，海鮮就不新鮮了，所以我們選擇用順豐。今年，順豐針對(duì)我們這種搞批發(fā)的攤主開(kāi)發(fā)了大件快遞業(yè)務(wù)，這樣，清晨海鮮上岸后，我們就直接打包發(fā)走，客戶傍晚就能吃上了，這就相當(dāng)于客戶直接來(lái)青島趕海、買(mǎi)海鮮了。”老李說(shuō)道。

市民在市場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)海鮮后，可以直接打包“郵”向全國(guó)。

“我有一位上海的客戶，每年開(kāi)海第一天就會(huì)邀請(qǐng)朋友們一起品嘗青島海鮮。今年早早就跟我預(yù)訂了多種海鮮，加起來(lái)大概有50斤。今天一大早，我已經(jīng)給客戶把快遞發(fā)走了，跟快遞小哥確認(rèn)了一下，下午1點(diǎn)多就能到上海，客戶還可以選擇去機(jī)場(chǎng)的順豐網(wǎng)點(diǎn)自提。當(dāng)天就能吃到青島的海鮮，客戶表示真是又快又好?！崩侠钫f(shuō)道。

“為提升大件海鮮寄遞及運(yùn)送時(shí)效，青島順豐采用直收直派的靈活模式，提供門(mén)到門(mén)、港到門(mén)、門(mén)到港、港到港的派送，并增加了夜收夜派24小時(shí)全天候的服務(wù)?！鼻鄭u順豐業(yè)務(wù)相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，連續(xù)多年，青島順豐在島城的多個(gè)碼頭、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)及海產(chǎn)門(mén)店等場(chǎng)所，設(shè)立了固定攬收點(diǎn)和流動(dòng)攬收點(diǎn)，覆蓋了青島有海鮮郵寄需求的區(qū)域。例如，田橫島碼頭、沙子口漁港碼頭、南姜碼頭、積米崖漁港碼頭、埠西農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、南山海鮮市場(chǎng)、團(tuán)島農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、小港碼頭等，都設(shè)有順豐海鮮便民寄遞點(diǎn)，并有專人負(fù)責(zé)攬收和包裝。這些服務(wù)點(diǎn)的設(shè)立，使得市民和漁民可以更加方便地寄送海鮮。

吸氧服務(wù)

保證梭子蟹等海鮮鮮活

為最大程度保障海鮮在運(yùn)輸過(guò)程中的品質(zhì)，今年青島順豐為各攤主和食客們打造了高品質(zhì)、定制化、個(gè)性化的海鮮冷鏈物流運(yùn)輸體系。

“因?yàn)槭酋r活的海鮮產(chǎn)品，客戶對(duì)成活率和新鮮度有特別高的要求，像梭子蟹、大蝦等，需要控溫和運(yùn)輸速度快才能保證成活率，這也是很多客戶找我們寄遞高檔海鮮的原因?！必?fù)責(zé)城陽(yáng)水產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的青島順豐快遞員老張說(shuō)，“有些海鮮出水沒(méi)一會(huì)就死了，只有保證成活率客戶才能多買(mǎi)，我們收的件也會(huì)更多?！崩?，青島順豐今年除了繼續(xù)沿用梭子蟹注氧的寄遞包裝方案外，還優(yōu)化了多種活海鮮的注氧包裝方案。老張介紹，往年，青島順豐在梭子蟹的運(yùn)輸中使用了注氧密封機(jī)，這種設(shè)備能夠保證包裝袋內(nèi)的氧氣含量達(dá)到97%以上。同時(shí)，該設(shè)備還能保證在靜置了24小時(shí)之后，包裝袋內(nèi)的氧氣含量依然保持在70%以上，實(shí)現(xiàn)了梭子蟹的“全程輸氧”，從而大大延長(zhǎng)了梭子蟹的存活時(shí)間。

“今年我們優(yōu)化了注氧包裝方案，不再‘厚此薄彼’，除了梭子蟹，其他活海鮮也可以享受‘吸氧’服務(wù)?！崩蠌堈f(shuō)。

為了鎖住新鮮，青島順豐還通過(guò)搭建從產(chǎn)地?cái)埵?、產(chǎn)品包裝到物流運(yùn)輸?shù)木C合冷鏈體系，為海鮮產(chǎn)品提供全程冷鏈運(yùn)輸+倉(cāng)儲(chǔ)服務(wù)，確保海鮮產(chǎn)品在各個(gè)運(yùn)輸環(huán)節(jié)中的溫度控制，減少損耗，保持海鮮的原有美味。

晨發(fā)夕至

全國(guó)各地食客有口福

除了注氧包裝方案上的創(chuàng)新，時(shí)效也是保鮮最重要的因素。9年前，青島順豐就為青島的海鮮設(shè)立了專門(mén)的寄遞項(xiàng)目。如何讓海鮮在保持新鮮的狀態(tài)下，更快更好地送得更遠(yuǎn)，是順豐每年的重要課題。

“我們根據(jù)海鮮產(chǎn)品的重量、體積、溫度等條件，提供了航空專運(yùn)、冷鏈直發(fā)等定制化服務(wù)，以滿足不同客戶的物流需求?！鼻鄭u順豐業(yè)務(wù)相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹。同時(shí)，順豐還通過(guò)優(yōu)化運(yùn)輸路線和配送網(wǎng)絡(luò)，實(shí)現(xiàn)快速配送，大大縮短了海鮮產(chǎn)品從產(chǎn)地到消費(fèi)者手中的時(shí)間。僅就青島順豐而言，專門(mén)為海鮮產(chǎn)品開(kāi)設(shè)綠色VIP“三優(yōu)”通道，通過(guò)優(yōu)先配載、優(yōu)先中轉(zhuǎn)及優(yōu)先派送，確保海鮮產(chǎn)品能夠安全、高效地發(fā)往全國(guó)各地。

真空包裝為海鮮鎖鮮。

同時(shí)，為確保海鮮大件的時(shí)效性和安全性，順豐還結(jié)合先進(jìn)的數(shù)智化科技，建立了智能管理系統(tǒng)，讓信息流與業(yè)務(wù)流做到實(shí)時(shí)同步、無(wú)縫銜接，以保證海鮮大件安全、準(zhǔn)時(shí)到達(dá)。

今年，青島順豐依托強(qiáng)大的航空運(yùn)力資源，進(jìn)一步優(yōu)化了20公斤至1200公斤的海鮮大件寄遞業(yè)務(wù)。從產(chǎn)地直發(fā)機(jī)場(chǎng)，由機(jī)場(chǎng)直送到門(mén)，省去中轉(zhuǎn)環(huán)節(jié)，實(shí)現(xiàn)了大件海鮮產(chǎn)品的快速配送。

全國(guó)大部分城市可實(shí)現(xiàn)“晨發(fā)夕至”，跨省最快7小時(shí)送達(dá)，青島開(kāi)海之際，青島順豐以其專業(yè)的服務(wù)和創(chuàng)新的舉措全力保障海鮮寄遞的時(shí)效性與新鮮度，讓全國(guó)各地的食客都能夠品嘗到來(lái)自青島的大海的饋贈(zèng)。（撰稿攝影 觀海新聞/青島早報(bào)記者 楊博文 通訊員 韓譯萱）

/延伸 /

周末將迎海鮮寄遞高峰

臨近中秋節(jié)，記者采訪了解到，今年9月7日至13日是島城海鮮寄遞的高峰期。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，去年中秋節(jié)前的寄遞高峰期，青島順豐每天平均寄出13萬(wàn)余件海鮮快遞，今年預(yù)計(jì)還會(huì)有所增加。

通過(guò)順豐，青島的海鮮往西最遠(yuǎn)被送至西藏、新疆，往北最遠(yuǎn)被送到內(nèi)蒙古和東北三省，往南最遠(yuǎn)則到云南。從近期與近年中秋節(jié)前的寄遞數(shù)據(jù)來(lái)看，青島的海參、海鮮干貨等占據(jù)著青島市民最喜愛(ài)寄送親友榜單的前兩位。而每年中秋節(jié)前后，梭子蟹都會(huì)成為“爆款”。因?yàn)樯鲜袝r(shí)間短、味道鮮美，梭子蟹成為青島“海鮮快遞”里的?？?，尤其受到濟(jì)南和北京“海鮮迷”的喜愛(ài)。此外，青島鲅魚(yú)越來(lái)越出名，在快遞榜單上占據(jù)的位置也越來(lái)越靠前。

／小貼士 ／

吃海鮮前注意這四點(diǎn)

開(kāi)海后，生猛鮮美的海鮮吸引眾多市民購(gòu)買(mǎi)品嘗，醫(yī)生提醒大家，海鮮雖好，吃時(shí)也要注意幾大禁忌：一是服抗過(guò)敏藥別吃海鮮?？惯^(guò)敏藥主要是抗組胺類藥物，高蛋白的海鮮富含組氨酸，在人體內(nèi)組氨酸脫羧酶的作用下會(huì)形成大量的組胺。市民在服用抗過(guò)敏藥的同時(shí)食用海鮮，會(huì)加重過(guò)敏癥狀。二是吃海鮮盡量少喝啤酒。海鮮通常是高嘌呤食物，大量吃海鮮搭配啤酒可引起痛風(fēng)癥的急性發(fā)作。三是要吃煮熟的海鮮。海鮮中可能帶有副溶血性弧菌等致病菌，由于海水溫度較高，有利于弧菌生長(zhǎng)繁殖。人體感染后會(huì)導(dǎo)致皮膚紅腫、疼痛以及起水泡。四是吃海鮮前喝點(diǎn)熱湯。大部分海鮮寒涼，多吃容易損傷脾胃功能，導(dǎo)致腹痛、腹瀉等不適癥狀。因此，吃海鮮前可以喝點(diǎn)熱湯、熱粥，或者搭配芥末、姜等調(diào)味料，在去寒去腥的同時(shí)也能起到一定的殺菌作用。