甘薯是我市的主要糧食作物之一，也是重要的飼料和輕工業(yè)原料，在70年代前曾是城鄉(xiāng)人民的主要口糧。從1949年起，前30年甘薯生產(chǎn)主要是解決溫飽問題，屬于自給性生產(chǎn)階段；后20年甘薯生產(chǎn)向經(jīng)濟型、商業(yè)型轉(zhuǎn)化，屬于自給性生產(chǎn)向商品化生產(chǎn)轉(zhuǎn)化階段。隨著市場經(jīng)濟的發(fā)展和人民生活水平的不斷提高，食品結(jié)構發(fā)生了很大變化，曾冷落一時的甘薯被重新認識，甘薯生產(chǎn)出現(xiàn)了新的特點。為此，我市提出以國內(nèi)外市場為導向，以經(jīng)濟效益為中心，以資源開發(fā)為基礎，按照產(chǎn)供銷、種養(yǎng)加、貿(mào)工農(nóng)一體化經(jīng)營的原則，逐步實現(xiàn)甘薯生產(chǎn)專業(yè)化，布局區(qū)域化，建設甘薯生產(chǎn)中心、加工中心和出口創(chuàng)匯中心。（楚友好）