| 新華社沈陽3月6日電由于初春乍暖還寒，正是甘蔗極易變質(zhì)發(fā)霉造成中毒的高發(fā)期。記者從沈陽市有關(guān)部門獲悉，為了保障人民的身體健康和生命安全，沈陽市從3月5日起不再允許批發(fā)單位批發(fā)甘蔗，3月15日起將禁止零售甘蔗。據(jù)沈陽市衛(wèi)生防疫站部門的同志介紹，甘蔗發(fā)霉變質(zhì)主要是儲存保管不當(dāng)。我國北方吃的甘蔗多數(shù)是在頭年11月、12月份從南方長途跋涉運過來的，再經(jīng)過一個冬天的儲存，開春時出庫上市。如果運輸、儲存方式及條件不當(dāng)，初春氣溫回升時極適合霉菌生長，便會產(chǎn)生大量毒素。近20年來，僅北方地區(qū)因為在初春時節(jié)吃霉變甘蔗中毒的就有200多起，致死近百人。據(jù)悉，甘蔗中毒至今尚無救治辦法，重者會在一日至三日內(nèi)死亡，幸免者也多留有終生后遺癥。沈陽市近幾年也曾發(fā)生過幾起甘蔗中毒事件。
衛(wèi)生監(jiān)督部門有關(guān)人士提醒消費者，在購買甘蔗時一定要認真挑選，無論是紫皮的還是綠皮的甘蔗，在購買時首先要看外皮是否有正常光澤，兩端有無長毛；其次要看甘蔗的質(zhì)地是否堅實；最后再把甘蔗橫向剁幾刀，看剁開的斷面顏色是否正常，聞甘蔗斷面有無異味。據(jù)悉，那些外表皮失去光澤，質(zhì)地松軟、發(fā)糠的，而且兩端有長毛，斷面發(fā)灰色，有斑點，且有酸味、霉味、酒糟味的甘蔗表明其已經(jīng)變質(zhì)。
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