本報專稿羊癢病又稱為羊瘙癢病，與瘋牛病類似，是一種危害綿羊和山羊中樞神經(jīng)系統(tǒng)的海綿狀腦病，具有傳染性。病羊中樞神經(jīng)系統(tǒng)出現(xiàn)變異，腦組織呈海綿狀病變，最終導(dǎo)致死亡。

　 為保證食品安全，盡量減小羊癢病傳染的潛在可能，法國農(nóng)業(yè)部日前頒布了新的羊類制品銷售食用管理條令，對有關(guān)羊腦、羊脊髓及羊內(nèi)臟等食品的銷售措施進行了修改，擴大了羊下水的限制銷售范圍。

　 法國農(nóng)業(yè)部新頒布的管理條令是在法國食品衛(wèi)生安全局的建議下制定的。條令規(guī)定，自條令頒布之日起，法國嚴禁銷售食用月齡在6個月以上羊的腦髓；從2002年1月1日起，所有6個月以上月齡的羊只屠宰后，其脊髓必須予以全部銷毀。

　 此外，所有屠宰羊只，無論年齡大小，其頭骨也必須予以全部銷毀。

　 法國農(nóng)業(yè)部指出，法國此前只對12個月以上月齡羊只下水的銷售進行了限制，鑒于羊癢病病毒多在8－9個月以上月齡的羊只中發(fā)現(xiàn)，農(nóng)業(yè)部決定將羊下水銷售的限制范圍擴大到6個月以上的所有羊只。