經(jīng)過(guò)幾年的整合，在今年的冷飲市場(chǎng)上地方性的小規(guī)模產(chǎn)品已經(jīng)大大減少，呈現(xiàn)出“強(qiáng)”、“強(qiáng)”之爭(zhēng)的格局———國(guó)內(nèi)品牌伊利，以及國(guó)際品牌和路雪、雀巢等都在生產(chǎn)、價(jià)格和銷售方面不斷改革，尋求利潤(rùn)空間。

　 回顧這幾年的冷飲市場(chǎng)可以發(fā)現(xiàn)，收購(gòu)重組行為從1997年開(kāi)始逐步形成氣候。1997年雀巢公司收購(gòu)上海福樂(lè)；重塑“光明牌”國(guó)產(chǎn)冷飲名牌的上海梅林正廣和集團(tuán)1998年掛牌；1999年聯(lián)合利華和屈臣氏并購(gòu)，使和路雪擁有蔓登琳在上海、廣州的冰激淋業(yè)務(wù)；此后，伊利在上海兼并了意大利的不凡帝，在吉林兼并了天寶……經(jīng)過(guò)這些整合之后，在今年的冷飲市場(chǎng)上，各家企業(yè)都使出了渾身解數(shù)。一向以中高收入消費(fèi)者為銷售對(duì)象的和路雪公司，迫于競(jìng)爭(zhēng)壓力，將部分產(chǎn)品大幅降價(jià)，但其定位于高檔市場(chǎng)的策略沒(méi)有改變。雀巢公司也憑借其資金優(yōu)勢(shì)和品牌優(yōu)勢(shì)研發(fā)新產(chǎn)品，并逐漸降低部分產(chǎn)品價(jià)格。圍繞著零售價(jià)在1至1．5元之間的產(chǎn)品，各個(gè)公司在品質(zhì)、品種和銷售策略上展開(kāi)了較量。和路雪、雀巢通過(guò)不斷拓展分銷商隊(duì)伍，使產(chǎn)品銷售網(wǎng)絡(luò)得以擴(kuò)展，消費(fèi)者可以更方便地買到這兩家的產(chǎn)品。而銷售對(duì)象一直定位于一般消費(fèi)者的伊利，在價(jià)格大戰(zhàn)中顯得“超然若定”。去年伊利全年冰激淋銷售額達(dá)5億元，居國(guó)內(nèi)市場(chǎng)占有率榜首，超過(guò)了和路雪和雀巢等國(guó)際品牌在市場(chǎng)的份額。自去年引進(jìn)并改造丹麥先進(jìn)設(shè)備生產(chǎn)線之后，伊利在年底推出新品種“四個(gè)圈”和“指揮棒”。今年的四五月份，伊利公司每天生產(chǎn)240萬(wàn)支“四個(gè)圈”仍然供不應(yīng)求。

　 此間業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，經(jīng)過(guò)進(jìn)一步的兼并、重組和激烈競(jìng)爭(zhēng)，那些效率低、規(guī)模小的冷飲企業(yè)將破產(chǎn)、轉(zhuǎn)產(chǎn)或被兼并收購(gòu)。未來(lái)2至3年，我國(guó)冷飲業(yè)將完成兼并重組，鼎足局面將形成，以地區(qū)性冷飲企業(yè)為主的“地方割據(jù)”局面將不復(fù)存在。面對(duì)這一趨勢(shì)，我國(guó)冷飲業(yè)必須不斷革新，使生產(chǎn)、銷售更適應(yīng)市場(chǎng)需要。同時(shí)，各企業(yè)應(yīng)加強(qiáng)自律，在品種和品質(zhì)方面多下功夫，不斷壯大自身實(shí)力，獲取市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)。有關(guān)政府部門應(yīng)當(dāng)鼓勵(lì)良性競(jìng)爭(zhēng)，有效遏制競(jìng)爭(zhēng)中的不法行為，以利于我國(guó)冷飲業(yè)持續(xù)、健康地發(fā)展。新華社記者李佳路（新華社北京電）