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國家質(zhì)檢總局對(duì)海蜇產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行的抽查表明，目前市場(chǎng)上銷售的海蜇產(chǎn)品抽樣合格率為56.4%，其中即食海蜇全部合格，但是鹽漬海蜇抽樣合格率僅為34.6%。嵊泗縣宏鑫水產(chǎn)食品有限公司生產(chǎn)的海蜇皮和日照市興海水產(chǎn)品加工廠生產(chǎn)的純天然海蜇絲因?yàn)閲?yán)重質(zhì)量問題被曝光。
國家質(zhì)檢總局此次抽查
涉及山東、江蘇、浙江、上海、遼寧、福建、廣東等7個(gè)沿海省市24家企業(yè)銷售的39種產(chǎn)品。在本次抽查到的26種鹽漬海蜇中，有14種海蜇的水分含量超過企業(yè)明示標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定（≤68%），即一半以上的產(chǎn)品水分含量超標(biāo)，水分含量最高的達(dá)82%，超出標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定14個(gè)百分點(diǎn)。此外，還有9種鹽漬海蜇的鹽分含量不符合標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
此次抽查發(fā)現(xiàn)，目前市場(chǎng)上銷售的鹽漬海蜇水分和鹽超標(biāo)現(xiàn)象普遍，而造成鹽漬海蜇鹽分含量不合格的原因主要是企業(yè)不按標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)及產(chǎn)品出廠不檢驗(yàn)。
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植萬祿 ] 來源：[ 北京青年報(bào) ]
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