|
中新社北京八月六日電(記者曾利明)從本月起到今年十二月中旬，中國(guó)將對(duì)包括各類(lèi)賓館飯店、餐館酒樓等在內(nèi)的所有餐飲企業(yè)進(jìn)行食品衛(wèi)生質(zhì)量檢查整治。這是國(guó)家衛(wèi)生部為落實(shí)“食品藥品放心工程”任務(wù)推出的具體舉措。
國(guó)家衛(wèi)生部今天透露，整治的重點(diǎn)是餐飲企業(yè)、學(xué)校幼兒園食堂和食品添
加劑生產(chǎn)企業(yè)。內(nèi)容包括：
餐飲企業(yè)是否建立米、面、油、肉、調(diào)味品、水產(chǎn)品、畜禽產(chǎn)品等各類(lèi)食品和原料的進(jìn)貨驗(yàn)收檢查制度；是否持有衛(wèi)生許可證；從業(yè)人員有否健康證；食品加工、冷藏、貯存的管理記錄，超過(guò)保質(zhì)期食品以及廢棄物品的處理情況。
檢查食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品是否屬于準(zhǔn)許生產(chǎn)使用的品種，產(chǎn)品標(biāo)簽項(xiàng)目是否合格；核查其衛(wèi)生許可征，取締無(wú)證生產(chǎn)企業(yè)。
衛(wèi)生部稱(chēng)，在整治的同時(shí)，加快推廣食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)管理，加強(qiáng)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位負(fù)責(zé)人和衛(wèi)生管理人員的培訓(xùn)，促進(jìn)企業(yè)強(qiáng)化自身管理。
衛(wèi)生部表示，將及時(shí)向社會(huì)公布在監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)的大案、要案，以震懾不法行為，扶優(yōu)治劣，增強(qiáng)消費(fèi)者對(duì)食品安全的信心。
來(lái)源：
中新社
| 
