首批引進(jìn)的夏鲆現(xiàn)在已長(zhǎng)成了“大個(gè)”。
位于黃島的一個(gè)養(yǎng)殖夏鲆的車(chē)間。
投喂夏鲆的餌料含有多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
①新聞溯源
美國(guó)引進(jìn)魚(yú)苗我市國(guó)內(nèi)最早
2002年9月，我市從美國(guó)以每尾18元的價(jià)格引進(jìn)了5000尾夏鲆，分別養(yǎng)殖在黃島和薛家島的兩個(gè)基地，我市成為我國(guó)最早大規(guī)模引進(jìn)該魚(yú)種的城市（去年9月，萊州和南方一些城市先后引進(jìn)了20萬(wàn)尾夏鲆，但這批夏鲆距離繁育還有很長(zhǎng)一段時(shí)間）。
目前，我市引進(jìn)馴養(yǎng)的夏鲆的體重都已達(dá)到2公斤左右，它們將被作為繁育夏鲆魚(yú)苗的“親魚(yú)”來(lái)飼養(yǎng)，預(yù)計(jì)到今年7、8月，這批“親魚(yú)”將進(jìn)入繁育期。黃島的夏鲆養(yǎng)殖基地工作人員介紹說(shuō)，該基地引進(jìn)的2000尾夏鲆成活率高于95％。
�、谛侣剼v程
成活機(jī)率較高兩年確定成敗
據(jù)了解，我市最初選擇引進(jìn)夏鲆，是因?yàn)橄啮疑畹沫h(huán)境和青島的海洋環(huán)境相仿，“潑辣”的夏鲆在我市進(jìn)行養(yǎng)殖馴化的成活率應(yīng)該較高：夏鲆的溫度適宜范圍很廣，從5℃至30℃都能存活；夏鲆適鹽范圍也很廣，成熟的夏鲆甚至有在淡水中養(yǎng)殖的記錄；此外，夏鲆的耐低氧能力也很強(qiáng)。
由于盛產(chǎn)夏鲆的國(guó)家對(duì)
夏鲆“親魚(yú)”進(jìn)行嚴(yán)格封鎖，所以想要引進(jìn)夏鲆，只能從魚(yú)苗開(kāi)始進(jìn)行人工馴養(yǎng)，直至培養(yǎng)成可以繁殖魚(yú)苗的“親魚(yú)”，其間大約需要兩年的時(shí)間。
�、坌侣劕F(xiàn)在時(shí)
護(hù)親魚(yú)迎小魚(yú)準(zhǔn)備細(xì)致入微
現(xiàn)在，黃島的夏鲆養(yǎng)殖基地已為首批引進(jìn)的魚(yú)鲆成長(zhǎng)為“親魚(yú)”做好一切準(zhǔn)備。技術(shù)人員介紹說(shuō)，就目前掌握的資料顯示，夏鲆繁育在水溫、水質(zhì)和飼料上都有特殊要求。目前基地養(yǎng)魚(yú)的海水已開(kāi)始執(zhí)行國(guó)家漁業(yè)養(yǎng)殖水質(zhì)一類標(biāo)準(zhǔn)，水質(zhì)要求提高，海水中含氧量保持在8毫克／升以上；水溫也一直控制在17℃至25℃，飼料中又添加了維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
除了為“親魚(yú)”做好養(yǎng)
護(hù)準(zhǔn)備，基地還考慮了小魚(yú)誕出后該喂養(yǎng)何種“開(kāi)口餌料”，目前已打算對(duì)國(guó)產(chǎn)牙鲆的“開(kāi)口餌料”進(jìn)行改良后投放。
④新聞?wù)雇?
可能成為新魚(yú)種取代牙鲆成美味
市科技局海洋處工作人員王海平告訴記者，如果我市馴養(yǎng)的大西洋夏鲆能夠繁育成功，基本可以宣布我國(guó)又多了一個(gè)魚(yú)種。
養(yǎng)殖牙鲆（俗稱鴉塌魚(yú)）的技術(shù)人員告訴記者，夏鲆的口味和國(guó)產(chǎn)牙鲆相似，但魚(yú)肉更細(xì)膩，味道更鮮美；而且，大西洋夏鲆的飼料轉(zhuǎn)化率非常高，基本上每吃1.1公斤餌料，就能長(zhǎng)1公斤體重；僅需要8個(gè)月時(shí)間，夏鲆就能長(zhǎng)到0.6公斤的體重，可以對(duì)外銷(xiāo)售。因此，夏鲆的經(jīng)濟(jì)效益是國(guó)產(chǎn)牙鲆不能比的，夏鲆一旦繁育成功，實(shí)現(xiàn)工廠化養(yǎng)殖，完全有可能取代國(guó)產(chǎn)牙鲆。
■新聞核心
大西洋夏鲆
又稱犬齒牙鲆，喜好底棲，生活在北美洲大西洋沿岸，是產(chǎn)地國(guó)重要的經(jīng)濟(jì)魚(yú)類。
夏鲆肉質(zhì)細(xì)膩，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，含有大量膠質(zhì)。
■新聞看點(diǎn)
2002年9月，我市從大洋彼岸的美國(guó)引進(jìn)了5000尾大西洋夏鲆魚(yú)苗，經(jīng)過(guò)一年多的馴養(yǎng)后，該批魚(yú)苗已基本養(yǎng)殖成功。由于野生的大西洋夏鲆經(jīng)過(guò)馴養(yǎng)后能否在養(yǎng)殖情況下實(shí)現(xiàn)繁育，將關(guān)系著夏鲆引進(jìn)的最終成敗，日前我市為這批夏鲆即將到來(lái)的繁育期展開(kāi)各項(xiàng)準(zhǔn)備工作。
昨日，記者專程趕到位于黃島的夏鲆養(yǎng)殖基地進(jìn)行了采訪，探明了這種可能成為我國(guó)一個(gè)新魚(yú)種、市民餐桌新美味的“越洋客人”在青島的“成長(zhǎng)史”。
本版撰稿／攝影冷雪
