距離中秋節(jié)越來越近，省城濟(jì)南月餅大戰(zhàn)硝煙彌漫。但作為一種普通的節(jié)日食品，月餅如今動(dòng)輒數(shù)百元、上千元的身價(jià)，令眾多消費(fèi)者對(duì)月餅的真實(shí)價(jià)值沒底。9月18日，一位不愿透露姓名的食品商家負(fù)責(zé)人向記者自爆內(nèi)幕：“月餅身價(jià)是被人為抬上去的�！�

　　進(jìn) 賣場(chǎng)費(fèi)用高

　　“月餅價(jià)格高，首先大賣場(chǎng)要價(jià)太黑，價(jià)格不高根本不夠各種進(jìn)店費(fèi)用”，月餅廠家負(fù)責(zé)人李某說起大賣場(chǎng)，氣就不打一處來。去年中秋，他代理的品牌月餅進(jìn)入省城某大超市，最終一算賬，賣的錢還不夠給超市的費(fèi)用呢。

　　李某向記者透露了超市的收費(fèi)黑幕，以歷下區(qū)某大超市為例，月餅的一個(gè)檔期20天到1個(gè)月，1平方米攤位進(jìn)店費(fèi)就要1萬元，如果要大一點(diǎn)，價(jià)格還要高。商場(chǎng)還要高額“返點(diǎn)”，一般在30％，每賣100元錢，就要交給超市30元。此外，還要收一些條碼費(fèi)、上柜費(fèi)等。

　　李某給記者算了一筆賬，如果一個(gè)檔期能賣10萬元，其中至少有4萬給了超市，對(duì)于廠家來說，這都是利潤(rùn)，廠家只有提高價(jià)格，否則廠家只有虧本的份。

　　包裝費(fèi)占價(jià)格七八成

　　無論多么豪華的月餅，月餅本身價(jià)值并不貴，如果按實(shí)際價(jià)值賣，是沒有利潤(rùn)可賺的。為了賺錢，只有通過包裝這條路，這也是迎合消費(fèi)者的需要。

　　李某告訴記者，鮑魚、魚翅月餅其實(shí)也只是炒作概念，滿足一些追求豪華的消費(fèi)者需要。其實(shí)，這種月餅保質(zhì)期比普通月餅要短一半，一旦過期，很容易吃壞肚子。

　　正規(guī)廠家生產(chǎn)的普通的月餅，包括棗泥、五仁、果味的，一斤月餅實(shí)際價(jià)值約在15元左右，廠家還能有點(diǎn)利潤(rùn)。如果能見到果肉、蛋黃，價(jià)值約在20元左右。

　　但這些價(jià)值相差不大的月餅放進(jìn)了不同的包裝，就賣出了不同的價(jià)格。據(jù)李某介紹，如今多數(shù)月餅都在賣包裝，包裝費(fèi)甚至占到價(jià)格的七成或八成。

　　“搭配”禮品貓膩多

　　眼下，豪華月餅都流行“搭配”風(fēng)，月餅里面不是放上茶葉，就是美酒、茶具以及銀器等，這些贈(zèng)品質(zhì)量怎么樣呢？

　　李某向記者講述了月餅商家選購(gòu)贈(zèng)品的“訣竅”：贈(zèng)送酒的，肯定不能選知名品牌的暢銷酒，要么選全是外文的洋酒，要么就是包裝精美的仿冒雜牌酒。這里面的道理在于，送品牌酒、暢銷酒，價(jià)格很透明，價(jià)格定低了沒利潤(rùn)，定高了就賣不出去；選擇洋酒或者雜牌子品牌，自己就可隨意定價(jià)。

　　選購(gòu)茶葉很少有名牌廠家的原裝貨，而是從市場(chǎng)上批發(fā)來的散茶，然后裝入茶盒中。至于茶具，則更是采購(gòu)的質(zhì)低價(jià)次產(chǎn)品，有的甚至是名牌的假冒品。（記者　胡磊　實(shí)習(xí)生　肖遙）

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