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新華社南寧９月２５日專電（記者龍松林
王勉）不戴老花鏡，不要任何人幫忙，左手拿針，右手執(zhí)線，嫻熟地串針引線，完成這些動(dòng)作的是一位跨越３個(gè)世紀(jì)、現(xiàn)已１０６歲的老人黃媽金。
“老壽星”黃媽金出生于１８９８年，五代同堂。她的大女兒出嫁后也已四代同堂；
黃媽金的小兒子黃卜歡也已進(jìn)入古稀之年。
１９９１年，國際自然醫(yī)學(xué)會(huì)認(rèn)定黃媽金所居住的廣西巴馬為“世界第五長壽之鄉(xiāng)”�！笆澜玳L壽鄉(xiāng)”的標(biāo)準(zhǔn)是每１０萬人中至少應(yīng)有７位健康的百歲老人，而目前擁有２４萬人口的廣西巴馬瑤族自治縣有健康百歲老人７４位，每１０萬人中擁有百歲老人３０．８位，是國際上關(guān)于“世界長壽鄉(xiāng)”標(biāo)準(zhǔn)的４．４倍。廣西巴馬也因此成為世界長壽率最高的地方。
黃媽金居住在巴馬縣甲篆鄉(xiāng)平安村巴盤屯，風(fēng)光秀麗的盤陽河依村而走。河兩邊群山如黛，翠竹婆娑。巴盤屯現(xiàn)有人口５１０多人�！罢麄�(gè)平安村百歲老人１０人，巴盤屯就有７人，外地人來到巴盤，第一個(gè)印象就是，村里人的頭發(fā)、容貌、舉止與其年齡不像。七八十歲的人，看起來只有五六十歲模樣。即便是八九十歲的老人，看上去顯得精明強(qiáng)干，虎虎生氣，眼不花、耳不聾、口齒清晰、步履輕盈，可以爬山涉水。
巴馬屬于亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū)，年平均最高、最低氣溫分別為２５．９攝氏度和１６．９攝氏度。在巴馬還沒有出現(xiàn)沙塵暴、揚(yáng)沙、浮塵、煙幕等氣象。巴馬森林覆蓋率高，河流沖刷及海拔高等原因，使得這里的空氣十分清新怡人。負(fù)氧離子不僅能起到凈化空氣作用，而且使人精神振奮，增強(qiáng)肌體抵抗力，促進(jìn)新陳代謝過程。
巴馬人以素食為主，貓豆、紅薯葉、苦脈菜、火麻湯、玉米粥等都具有低脂肪、低動(dòng)物蛋白、低鹽、低熱量和高維生素、高纖維素的特點(diǎn)。他們的主食以玉米粥輔以白薯和各類蔬菜、豆類等，提高了食物營養(yǎng)的互補(bǔ)作用。
國際公認(rèn)的五大“世界長壽鄉(xiāng)”分別是前蘇聯(lián)的高加索、巴基斯坦的罕薩、厄瓜多爾的比爾班巴、中國新疆的南疆一帶以及廣西巴馬。
五大因素揭示巴馬長壽秘笈
火麻茶油將菜炒，素食為主鋅錳高；地下河水元素多，空氣清新人不老；晚婚晚育勤勞動(dòng)，常享桃李野葡萄；知足常樂心清凈……
在“世界第五長壽鄉(xiāng)”廣西巴馬流傳著以上民謠。巴馬人為何如此長壽？巴馬長壽源頭在哪里？由國際自然醫(yī)學(xué)會(huì)會(huì)長、日本醫(yī)學(xué)教授森下敬一博士牽頭的世界長壽之鄉(xiāng)調(diào)查團(tuán)多次親臨巴馬探尋，國內(nèi)外專家達(dá)成５個(gè)方面共識(shí)－－
基因遺傳。１０4歲的甲篆鄉(xiāng)平安村龍勞屯的黃彩順“祖籍山東”。巴馬長壽研究所所長陳進(jìn)超說，巴馬人的祖先大多數(shù)來自外地。巴馬人口素質(zhì)好，個(gè)子不矮，女子都很漂亮。這與歷史上幾次民族同化有關(guān)。
歷史上的同化與近代的閉塞，使巴馬人形成天然封閉半封閉狀態(tài)，傳染病傳入和原發(fā)病都很少。在同化中，神秘的長壽基因悄然“潛伏”下來。研究人員曾對(duì)巴馬現(xiàn)有７４位百歲老人進(jìn)行調(diào)查，發(fā)現(xiàn)６８％的百歲老人屬于長壽家族。
獨(dú)特的“食譜”。客到巴馬，好客的巴馬人在食譜中肯定少不了“長壽湯”－－火麻湯�；鹇槭钦滟F油料作物，生長在山區(qū)濃霧環(huán)繞的土地上�；鹇槿适悄壳八谐Ｒ姷氖秤弥参镉椭胁伙柡椭舅岷孔罡叩�，也是目前世界上唯一能溶于水的植物油�！敖�(jīng)常食用這種特殊的油脂，可降低血壓和膽固醇，防止血管硬化，提高心力儲(chǔ)備以達(dá)到延緩衰老和潤腸通便防止老年人便秘的目的�！标愡M(jìn)超說。
貓豆、紅薯葉、苦脈菜、火麻湯、玉米粥……巴馬人以素食為主，飲食特點(diǎn)是低脂肪、低動(dòng)物蛋白、低鹽、低熱量和高維生素、高纖維素。他們的主食以玉米粥輔以白薯和各類蔬菜、豆類而食，提高了食物營養(yǎng)的互補(bǔ)作用。
“天然氧吧”特殊功效。巴馬空氣中的負(fù)氧離子含量每立方厘米在２０００個(gè)至５０００個(gè)，幾個(gè)長壽村空氣中負(fù)氧離子高達(dá)每立方厘米３萬個(gè)，而在一般城市，這一數(shù)目是１０００個(gè)至２０００個(gè)左右。
巴馬森林覆蓋率高，河流沖刷及海拔高等原因，使得這里的空氣十分清新怡人。負(fù)氧離子不僅能起到凈化空氣作用，而且使人精神振奮，增強(qiáng)肌體抵抗力，促進(jìn)新陳代謝過程，消除呼吸道炎癥，緩解支氣管哮喘，穩(wěn)定血壓。到過巴馬的人都有這樣一種感受，一口氣爬一兩百米，一點(diǎn)也不覺得累。
巴馬位于北緯２４度東經(jīng)１０７度附近，屬于亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū)，平均氣溫２０．５攝氏度，年平均最高、最低氣溫分別為２５．９攝氏度和１６．９攝氏度。在巴馬還沒有出現(xiàn)沙塵暴、揚(yáng)沙、浮塵、煙幕等氣象。
有人說“農(nóng)民玩的泥巴有什么稀奇的”，但巴馬的泥巴就是“神氣”。專家經(jīng)過對(duì)巴馬各鄉(xiāng)的水田、旱地、菜地中土壤微量元素進(jìn)行隨機(jī)抽樣分析，發(fā)現(xiàn)巴馬北部石山區(qū)土壤中錳、鋅含量極高，而銅鎘含量低。他們又對(duì)巴馬老人頭發(fā)進(jìn)行檢驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)巴馬長壽老人頭發(fā)中錳的含量比廣州、武漢、日本東京正常人高出１０倍。科學(xué)研究得知，高錳低銅的土壤分布與心血管發(fā)病率呈負(fù)相關(guān)，而與長壽老人的密度呈正相關(guān)；而鋅被稱為“生命之花”，它能提高人體免疫力，維持人體正常新陳代謝。
挑戰(zhàn)傳統(tǒng)營養(yǎng)學(xué)－－“饑餓療法”。營養(yǎng)與衰老的關(guān)系是當(dāng)前世界打開人類生命之鎖的熱門課題。按常規(guī)，一個(gè)人正常的熱量應(yīng)維持在２４００大卡以上，但巴馬長壽老人大多數(shù)僅在１４００大卡至１５００大卡左右。陳進(jìn)超因此提出了“饑餓療法”。
“‘饑餓療法’有益長壽。但是人們往往誤解‘饑餓療法’為少吃飯或不吃飯，其實(shí)‘饑餓療法’還是要吃飯，而且要吃飽，關(guān)鍵看吃什么。‘饑餓’指的是食物能量而不是食物數(shù)量的‘饑餓’�！标愡M(jìn)超說。
巴馬百歲老人青年時(shí)期由于社會(huì)因素均有饑餓史。進(jìn)入老年期后，他們的飲食更加有節(jié)制，日食２餐至３餐，從不暴飲暴食。由于以素食為主，每日兩粥一飯，巴馬老人均自然處于限食狀態(tài)。
對(duì)巴馬長壽老人有深入研究的國際自然醫(yī)學(xué)會(huì)會(huì)長森下敬一稱，對(duì)人體生理真正帶來健康、長壽的并非是現(xiàn)代西洋醫(yī)學(xué)、營養(yǎng)學(xué)作為指導(dǎo)原理的“高熱量、高蛋白質(zhì)營養(yǎng)論”，而是“谷菜食品的營養(yǎng)論”。
古老而和諧的社會(huì)生活背景。記者了解到，巴馬布努瑤在婚姻方面的傳統(tǒng)習(xí)慣是晚婚晚育，禁止婚前性行為和同姓通婚。雖然目前的百歲老人中大多不識(shí)字，也沒有宗教信仰，但卻受到儒家、佛家、道家傳統(tǒng)思想的影響，他們以忠厚傳家、孝道治家，相信善惡有報(bào)的因果觀。他們?nèi)粘龆縻逶∽匀�，日落而息享受寧靜。人與自然和諧統(tǒng)一，他們常浸潤在怡然自得的心境中。
在“性”字面前，巴馬人保持著健康心理，在他們眼里，性不丑惡，不神秘，更不是洪水猛獸。巴馬人有“裸浴”風(fēng)俗，但裸浴時(shí)盡管相距甚近，但不容雜泳。巴馬有其獨(dú)特的愛情婚姻生活，男女青年自由戀愛，新婚之夜夫妻不同房，女子新婚階段不落夫家，待她們覺得自己“玩”夠了，想要小孩了，才住到夫家去。陳進(jìn)超說，新婚之夜不同宿，避免了過度勞累，符合健康需要；婚后不落夫家，自然形成了晚育；有節(jié)制的夫妻生活，很符合中醫(yī)長壽養(yǎng)身的“欲不可絕”“欲不可縱”理論。
尊老、孝老是長壽又一“法寶”。在巴馬，誰虐待老人，誰就嫁不出去、娶不到老婆。在這里，誰家有百歲老人令人羨慕，因?yàn)殚L壽老人意味著“兒孫有�！薄�(duì)于老壽星，人們崇敬有加。吃飯時(shí)，凡老人長輩在場，必請之坐于上席；行路時(shí)，如果見長者過來，年輕人均自覺立于道旁，待老人過去，自己才能走。
陳進(jìn)超說：“老人們知足常樂，在自然與和諧中生活，真正達(dá)到了修身養(yǎng)性的境界！”
巴馬縣人民政府相繼出臺(tái)了《關(guān)于加強(qiáng)對(duì)長壽老人的保護(hù)和管理的規(guī)定》，為百歲老人頒發(fā)《長壽證書》；定期按月給百歲老人一定的生活補(bǔ)貼費(fèi)等,以保護(hù)長壽老人的身體健康。
四朝雨露一身罩，煙霞養(yǎng)性同彭祖。道德傳心問老聃，花甲再周衍無極。清嘉慶皇帝這首為１４２歲的瑤族老人藍(lán)洋的“賀禮”，就是巴馬長壽老人的生動(dòng)寫照。（新華社南寧９月２６日電記者龍松林、王勉）
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