新華網(wǎng)濟(jì)南１１月１５日電
（記者鄧衛(wèi)華）絕跡二十余年之后，膠州白菜在這個(gè)秋天出現(xiàn)在了它的原產(chǎn)地——山東膠州市南三里河村，并有望在兩年以后走進(jìn)大眾消費(fèi)市場(chǎng)。
膠州白菜簡(jiǎn)稱“膠白”，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，是白菜中的上品，至今已有近千年的栽培歷史。我國(guó)文學(xué)大師魯迅在《藤野先生》一文中曾這樣贊美“
膠白”：白菜運(yùn)到浙江便用紅頭繩系住菜根，倒掛在水果店里，尊為“膠菜”。
“膠白”盡管味美甘甜，但其抗病能力較弱。１９８２年后，“膠白”被雜交品種取代，從此銷聲匿跡二十余載。
記者日前在南三里河村膠州大白菜基地看到，經(jīng)過(guò)科研人員精心培育的１５畝“膠白”郁郁蔥蔥，已經(jīng)豐收在即。據(jù)膠州市農(nóng)技站農(nóng)藝師沙科洋介紹，這些“膠白”是科研人員從當(dāng)年農(nóng)戶家中殘存的部分種子逐步培育起來(lái)的，由于年代久遠(yuǎn)，這些種子出芽率約為５‰。經(jīng)過(guò)兩年多艱難的實(shí)驗(yàn)室栽培育種后，“膠白”終于在今年８月走向了曾經(jīng)熟悉的田間地頭。
膠州市大白菜協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)薛瑞海在接受記者采訪時(shí)說(shuō)，“膠白”共有大葉、二葉和小葉三個(gè)品種，其中小葉生長(zhǎng)期最短，重量適中適于銷售，抗病性也較強(qiáng)，適合大面積推廣種植。但在目前種植的１５畝“膠白”里，僅僅只有１３２棵為小葉，其余均為大葉和二葉。
這些“膠白”將在這個(gè)月的下旬成熟，１３２棵小葉將全部用來(lái)育種，而其余的成品菜已經(jīng)全部由當(dāng)?shù)卣筒块T(mén)訂購(gòu)，作為當(dāng)?shù)氐奶厣Y品饋贈(zèng)親朋。
沙科洋說(shuō)，小葉將是今后“膠白”推廣種植的重點(diǎn)品種。普通消費(fèi)者想要品嘗到這一白菜中的商品，大約還需要兩年的時(shí)間。
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