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遠航途中的年夜飯
青島新聞網(wǎng)  2005-02-06 13:10:27 

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    上世紀70年代中期,市場上買任何日用品或副食品,都得憑票供應,各類副食品極端匱乏。那時,我正在本市某海運企業(yè)的貨船上干船員,成年累月航行于國內(nèi)各港。除夕的年夜飯是船員們一進臘月門幾乎天天都在議論的話題。當時船員的生活水平并不高,除國家規(guī)定的膳食標準外,副食品供應也和島城居民一樣
,每人一本副食品購買證,只不過不發(fā)給個人持有,而由船上負責副食品采購的三副負責,以便集中購買某種主、副食品,帶回船上集體開伙。為搞好除夕夜的會餐,船長、政委沒少動腦筋,先是召開了民主生活會,后又集中大家的意見,專門就如何辦好除夕的年夜飯責成三副盡最大的努力去完成。

    為不辱使命,完成大家的重托,接到指令后的三副不敢怠慢,趁除夕之前船回青島港靠泊裝貨的間隙,集中全船三十多名船員的副食品購買證,到碼頭附近的菜店購回了限量供應的帶骨白條肉、二指寬的十幾斤冰鱽魚,外帶一些白菜、蘿卜等。待三副將購回的物品交到廚房時,船上的大廚張師傅便發(fā)了話:巧婦難為無米之炊,咱年夜飯將就這些東西做吧!看來光憑票證供應的副食品,離一頓大家滿意的年夜飯還有不小的差距。好在除夕前的那個航次,我所在貨船的下一個目的港是膠東半島的石島港,當時,那里可是北方最大的漁港,船長又正是膠東人,那里的老鄉(xiāng)、朋友不少。經(jīng)過十幾個小時的航行,第二天我輪駛抵石島港。憑著船長在當?shù)馗笔称凡块T工作的幾位老鄉(xiāng)的關照,我輪又在那里購入了部分當時在本市根本買不到的年貨,總算將年夜飯的物品置辦齊備了!大廚張師傅可沒少費心思,提前制訂出年夜飯的菜譜:清蒸魚、紅燒雞塊、糖醋里脊……

    那年的除夕之夜,寒流驟至,瑞雪降臨,整個石島港籠罩在冰雪的世界里。船上會議室里擺下了三桌酒席,首先,船長代表領導向大家敬酒;而后大家共同舉杯。幾巡過后,大家敞開心扉,進而嘻笑嗔罵,真誠、友愛體現(xiàn)在年夜飯的會餐中。水手長老劉,趁著酒興,摸過一把胡琴,一首散發(fā)著淡淡思鄉(xiāng)愁緒的曲子飄蕩在房間里,平日里蹈海斗浪的漢子們眼角都不禁有些濕潤。

    那年的年夜飯,沖淡了船員們除夕之夜的離愁別緒,我輪全體船員弟兄堅守海上生產(chǎn)崗位,直到正月十五以后,才由大連港駛回島城。

    

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