春節(jié)期間急性腹病猛增 剩飯剩菜是元兇

    新華社呼和浩特２月２５日專電（李妍）記者從內(nèi)蒙古自治區(qū)烏蘭浩特市幾家醫(yī)院了解到，春節(jié)期間由于飲食不潔造成的急性胃腸炎等急性腹癥患者猛增。

    春節(jié)黃金周后，烏蘭浩特市一位 ５０多歲的張女士在飯后出現(xiàn)腹痛、惡心、腹瀉等癥狀，后被烏蘭浩特市醫(yī)院急診科醫(yī)生診斷為急性胃腸炎。經(jīng)過(guò)醫(yī)生詢問(wèn)得知，張女士是吃了剩菜后出現(xiàn)此癥狀的。經(jīng)過(guò)兩天的用藥，張女士癥狀才消失。

    過(guò)年了，家家戶戶的餐桌上都擺滿了豐盛的飯菜。許多家庭都有這樣的經(jīng)歷，飯菜做得太多了，于是接連幾頓都是吃剩下的飯菜。很多人并不知道，食用這剩的飯菜也會(huì)給身體健康帶來(lái)隱患。

    專家提醒，春節(jié)期間少不了出現(xiàn)剩菜剩飯，剩飯剩菜在烹飪后兩個(gè)小時(shí)內(nèi)放進(jìn)冰箱，用較淺容器盛放，便于冷卻。同時(shí)，醫(yī)生提醒老年人，切不可怕剩飯菜扔掉浪費(fèi)，而反復(fù)加熱、食用。在酒店吃飯或者參加親友聚會(huì)，應(yīng)盡量實(shí)行分餐制，同時(shí)注意查看菜品、食物的新鮮程度以及衛(wèi)生狀況，防止“蘿卜快了不洗泥”，食用后發(fā)生不良反應(yīng)。另外，在酒店用餐后應(yīng)索要正規(guī)發(fā)票，以免餐后出現(xiàn)不適，投訴無(wú)憑。