本報淄博3月15日訊 商場超市內(nèi)的肉品基本讓人放心，那么學(xué)校、企業(yè)等用肉量大的單位肉品品質(zhì)是否令人放心？今天，記者跟隨張店區(qū)財貿(mào)局與防疫部門進(jìn)行聯(lián)合檢查時發(fā)現(xiàn)，一些學(xué)校和企業(yè)的用肉缺少管理，提供不出相應(yīng)票章來證明是從定點(diǎn)屠宰廠進(jìn)的肉品。

　　在淄博市某高校飲食服務(wù)中心，工作人員不能提供所進(jìn) 肉品的檢驗(yàn)票據(jù)。隨后在一所重點(diǎn)中學(xué)，檢查組發(fā)現(xiàn)了同樣問題。

　　張店區(qū)財貿(mào)局有關(guān)人士介紹，學(xué)校、企業(yè)等用肉單位，使用的生豬產(chǎn)品必須是定點(diǎn)屠宰的，這些肉品必須有肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格印章。檢查人員遂將“加工、使用生豬產(chǎn)品登記簿”交給相關(guān)人員，要求填好每次進(jìn)肉的時間、數(shù)量、送貨單位或定點(diǎn)屠宰票據(jù)號碼等。

　　在張店興學(xué)街一所學(xué)校，檢查人員發(fā)現(xiàn)食堂的冷柜里的一些豬肉上赫然有不少黑色的灰塵，該食堂也提供不出所進(jìn)肉品的相應(yīng)票據(jù)。檢查人員隨即責(zé)令該食堂規(guī)范進(jìn)肉程序，加強(qiáng)衛(wèi)生管理。

　　今后，廣大學(xué)子或市民感覺學(xué)校肉品有質(zhì)量問題或發(fā)現(xiàn)可疑進(jìn)肉渠道，可撥打（0533）2838914進(jìn)行舉報。

　�。ㄓ浾� 李進(jìn)軍 通訊員 朱明增）