我省出臺意見，規(guī)定毛利率必須在22%以內(nèi)，學(xué)生實際就餐率75%以上，滿意率85%以上

　　本報濟南3月25日訊日前，我省出臺高校食堂管理意見，規(guī)定高校食堂毛利率必須在22%以內(nèi)，并建立學(xué)生“伙管會”、“膳監(jiān)會”，學(xué)生滿意率必須達到85%以上�！　�

　　省審計廳對濟南、青島和煙臺部分高校進行審計調(diào)查后發(fā) 現(xiàn)：有些高校食堂毛利率達30%以上，而飯菜質(zhì)量卻很一般。多數(shù)高校存在“以包代管”、食堂“層層轉(zhuǎn)包”現(xiàn)象，其后勤管理部門對經(jīng)營者的進貨缺乏嚴(yán)格的監(jiān)督檢查，進貨質(zhì)量、價格等都難以進行有效的控制�！　�

　　審計廳的調(diào)查引起了省長韓寓群、副省長王軍民高度重視，他們相繼作出批示。省教育廳和審計廳隨即深入高校對大學(xué)生伙食問題進行了全面摸底調(diào)查，聯(lián)合向省政府起草了報告。日前，省高校工委、省教育廳會同省審計廳聯(lián)合發(fā)布了《關(guān)于切實加強高等學(xué)校食堂管理工作的意見》�！　�

　　該意見規(guī)定，高校主要負(fù)責(zé)人是學(xué)校食堂管理工作的第一責(zé)任人，堅決清理“層層轉(zhuǎn)包”，禁止在設(shè)高“標(biāo)的”基礎(chǔ)上，通過所謂“競價、競標(biāo)”抬高門檻，導(dǎo)致經(jīng)營方最終把負(fù)擔(dān)轉(zhuǎn)嫁到學(xué)生身上。高校食堂毛利率必須在22%以內(nèi)，建立學(xué)生“伙管會”、“膳監(jiān)會”，對學(xué)生意見大及屢屢出現(xiàn)問題的經(jīng)營者要及時清退。必須保證學(xué)生實際就餐率達75%以上，學(xué)生對食堂的滿意率達到85%以上。對食堂的就餐價格可實行最高限價，要按4：4：2的比例供應(yīng)低價菜（1元以下）、中價菜（1至2.5元）和高價菜（2.5元以上）�！　�

　　□劍平　有洪　朝豹　報道