本報(bào)訊昨日，青島萬(wàn)里江茶場(chǎng)炒出了今年第一鍋烏龍茶，此舉結(jié)束了北方不產(chǎn)烏龍茶的歷史，拉開(kāi)了我省茶葉二次革命的序幕。在有關(guān)部門(mén)舉辦的烏龍茶科技鑒定會(huì)上，市科技局已將烏龍茶的研制和開(kāi)發(fā)正式立項(xiàng)。

    據(jù)介紹，烏龍茶是我國(guó)特有的茶葉品種，主產(chǎn)于我國(guó)的江南茶區(qū)，而我 國(guó)江北茶區(qū)除因冬季氣溫較低，試制烏龍茶的優(yōu)良茶樹(shù)品種不易在北方栽培外，更因其北方的氣候特點(diǎn)直接決定了在北方不能加工烏龍茶。從1999年開(kāi)始，萬(wàn)里江茶場(chǎng)克服種種困難，終于在2004年將烏龍茶在北方研制成功，填補(bǔ)了北方不產(chǎn)烏龍茶的空白，是譽(yù)為“南茶北引”后的第二次茶業(yè)革命。（本報(bào)記者）