“上海廠不可能出現(xiàn)任何問題，請消費(fèi)者放心�！泵鎸︵嵵莨饷鳌盎啬淌录�”、杭州光明“早產(chǎn)奶事件”等一系列洶涌而來的負(fù)面報道，光明乳業(yè)董事長王佳芬把她的最后防線放在了光明乳業(yè)的大本營——上海。

　　然而在6月13日，上海市閔行區(qū)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局（以下簡稱“閔行區(qū)質(zhì)監(jiān)局”）對光明乳業(yè)股份有限公司乳 品二廠（以下簡稱“乳品二廠”）的抽查卻徹底打破了光明乳業(yè)的上海神話——檢查人員發(fā)現(xiàn)，就在與光明乳業(yè)集團(tuán)總部一墻之隔的乳品二廠，也普遍存在提前標(biāo)注生產(chǎn)日期的現(xiàn)象。

　　對于河南媒體披露的鄭州光明“黑幕”，光明乳業(yè)董事長王佳芬在接受媒體采訪時，也斷然否認(rèn)了光明乳業(yè)鄭州子公司加工生產(chǎn)過期奶。不過王佳芬也坦陳，河南子公司的管理確實存在問題，兼并后總部并沒有派人過去管理，但她保證上海廠不可能出現(xiàn)任何問題。

　　“早產(chǎn)奶”打破上海神話

　　在15日舉行的上海市政府例行新聞發(fā)布會上，新聞發(fā)言人焦揚(yáng)透露，上海市政府及有關(guān)部門已責(zé)成光明乳業(yè)盡早查明情況和原因，并要求光明乳業(yè)加強(qiáng)對外地合作企業(yè)的管理，嚴(yán)格杜絕類似事件的發(fā)生。

　　不過，需要加強(qiáng)管理的，可能不僅僅是光明乳業(yè)外地的合作企業(yè)。

　　閔行區(qū)質(zhì)監(jiān)局的一位工作人員告訴記者，13日他們曾對轄區(qū)內(nèi)的乳品二廠進(jìn)行了抽查。他們此行的最初目的是為了確定轄區(qū)內(nèi)的光明乳業(yè)是否有“將變質(zhì)牛奶返廠加工再銷售”的行為。檢查發(fā)現(xiàn)，該廠的過期奶大部分是委托區(qū)里的一家排污處理企業(yè)處理（因過期奶直接排放會污然環(huán)境，必須經(jīng)過一定的技術(shù)處理才能排放），小部分由廠內(nèi)負(fù)責(zé)銷毀，整個過程都有單據(jù)可查，環(huán)保部門對此過程也有嚴(yán)格的監(jiān)控。抽查表明，乳品二廠沒有生產(chǎn)過回爐奶的跡象。

　　然而，在抽查時他們發(fā)現(xiàn)，該廠生產(chǎn)的利樂枕包裝的常溫奶普遍存在提前二三天標(biāo)注生產(chǎn)日期的現(xiàn)象。也就是說，6月13日去檢查時，看到很多利樂枕上印的“生產(chǎn)日期”已是6月15日、6月16日。

　　記者曾向閔行區(qū)質(zhì)監(jiān)局索要此次抽查的結(jié)論，卻被告知，欲了解有關(guān)事項，記者應(yīng)與上海市質(zhì)監(jiān)局聯(lián)系。然而，上海市質(zhì)監(jiān)局一口回絕了記者的采訪要求。

　　此次被查的乳品二廠與光明乳業(yè)集團(tuán)總部僅一墻之隔。據(jù)了解，它是光明集團(tuán)中最早使用“光明”品牌的一家企業(yè)，1992年王佳芬入主上海牛奶公司（光明乳業(yè)的前身）后，才把旗下的九個品牌整合成一個光明的品牌，構(gòu)建起光明乳業(yè)的基本骨架。

　　如果不能妥善處理好乳品二廠此次的“早產(chǎn)奶事件”，王佳芬苦心建構(gòu)起的“光明”的品牌形象可能會遭到進(jìn)一步的打擊。

　　“行規(guī)”壯了“光明”膽

　　6月7日《誠告消費(fèi)者書》發(fā)布后，光明乳業(yè)開始保持沉默。從13日起，記者數(shù)次撥打光明乳業(yè)集團(tuán)新聞發(fā)言人龔妍奇的電話，均無人接聽。

　　15日、16日，記者兩赴光明乳業(yè)集團(tuán)總部，但仍沒有能見到龔妍奇。此間，記者曾發(fā)傳真至光明乳業(yè)，希望他們能對乳品二廠的“早產(chǎn)奶事件”做出解釋，但到17上午記者發(fā)稿時為止，記者尚未得到任何答復(fù)。

　　上海一位業(yè)內(nèi)人士告訴記者，光明態(tài)度之所以如此強(qiáng)硬，是因為背后有“行規(guī)”撐腰。乳品二廠生產(chǎn)的這種利樂枕包裝的常溫奶保質(zhì)期為6個月，裝袋后要先在倉庫中存放7天，以觀察它的穩(wěn)定性。按照“行規(guī)”，光明乳業(yè)可以聲稱這段時間屬于質(zhì)量檢測期，而把它算入生產(chǎn)期內(nèi)。也就是說在這種情況下，即便廠家提前7天標(biāo)注生產(chǎn)日期，你也拿他沒辦法。

　　在上海市奶業(yè)協(xié)會網(wǎng)站的首頁上，記者見到了這條所謂的“行規(guī)”——中國乳制品工業(yè)協(xié)會《關(guān)于轉(zhuǎn)發(fā)全國食品工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會〈關(guān)于確定乳制品生產(chǎn)日期的函〉的函》（中乳協(xié)（2003）57號）。

　　記者看到，該函引用的《關(guān)于確定乳制品生產(chǎn)日期的函》（食標(biāo)［2003］42號）的確有明文規(guī)定：“依據(jù)《產(chǎn)品質(zhì)量法》釋義和《產(chǎn)品標(biāo)識標(biāo)注規(guī)定》［技監(jiān)局監(jiān)發(fā)�J1997�K172號］釋義，“生產(chǎn)日期是生產(chǎn)者的成品經(jīng)過檢驗的日期，它是產(chǎn)品的產(chǎn)出日期”。據(jù)此，殺菌乳、滅菌乳、酸牛乳、煉乳等產(chǎn)品的生產(chǎn)日期應(yīng)將罐裝、封口、冷卻降溫后，以及需要繼續(xù)發(fā)酵時間(指發(fā)酵乳)和檢驗時間計算在內(nèi)。

　　牛奶都是灰色的？

　　中國奶業(yè)協(xié)會理事王丁棉對上述說法卻針鋒相對地進(jìn)行了駁斥：超高溫滅菌奶即利樂包裝奶的生產(chǎn)日期標(biāo)注應(yīng)以其完成生產(chǎn)走下生產(chǎn)線為準(zhǔn)。7天的留廠觀察期應(yīng)包含在6個月的保質(zhì)期內(nèi)。

　　據(jù)了解，目前各方對《關(guān)于確定乳制品生產(chǎn)日期的函》的合理性及法律地位都存在較大爭議。當(dāng)前，奶制品從灌裝到出廠之間的時間限制并沒有一個國家標(biāo)準(zhǔn)，完全由企業(yè)自己決定。

　　王丁棉說，由于檢測時間沒有限制，如果企業(yè)認(rèn)為其9日生產(chǎn)的奶制品需要10天才能通過“檢測”的話，那么該企業(yè)對已于9日完成灌裝的奶制品貼上20日生產(chǎn)的標(biāo)簽是完全“合法”的�！跋胩崆岸嚅L時間就提前多長時間貼日期，這不亂了套嗎？”

　　乳制品生產(chǎn)日期到底該如何標(biāo)注？記者曾向上海市質(zhì)監(jiān)局咨詢此事，卻被告知，應(yīng)去國家質(zhì)監(jiān)總局詢問。15日，記者在國家質(zhì)監(jiān)總局?jǐn)?shù)個部門間詢問未果后，又向國家標(biāo)準(zhǔn)委發(fā)去傳真，咨詢?nèi)橹破贰吧�產(chǎn)日期”應(yīng)如何標(biāo)注，至發(fā)稿時為止，記者尚未收到答復(fù)。

　　上海市消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)委員會的志愿者律師鄭紹平告訴記者，在早產(chǎn)奶問題上，目前行業(yè)內(nèi)還沒有統(tǒng)一的法規(guī)出臺。

　　據(jù)了解，在《產(chǎn)品質(zhì)量法》、《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》等多部法規(guī)中，都對產(chǎn)品的“生產(chǎn)日期”做出過規(guī)定，但由于這些法規(guī)針對的都是多個不同行業(yè)，不可能在具體條款上有過細(xì)的規(guī)定。而乳品業(yè)在加工制造上有自己的特點(diǎn)，很難簡單套用現(xiàn)有的食品業(yè)通則。據(jù)了解，目前上海正在加緊制定相關(guān)法規(guī)。趙剛