從山東省質(zhì)監(jiān)局獲悉，為確保食品安全，目前山東省已建立食品安全追溯體系，可實現(xiàn)對產(chǎn)品質(zhì)量的全流程監(jiān)控。

    山東省質(zhì)監(jiān)局根據(jù)國際先進經(jīng)驗，采用EAN／UCC系統(tǒng)開展農(nóng)產(chǎn)品供應鏈跟蹤與追溯研究，在協(xié)助企業(yè)開發(fā)內(nèi)部生產(chǎn)管理系統(tǒng)和超市查詢系統(tǒng)的基礎(chǔ)上，借助山東省質(zhì)監(jiān)系統(tǒng) 的“金質(zhì)工程”網(wǎng)絡平臺，建成包括食品安全追溯系統(tǒng)和食品安全追溯平臺的食品安全追溯體系。目前追溯體系已在山東壽光田苑果菜有限公司正式運行，濟南、濰坊的幾家超市也已安裝了超市查詢機。

    如消費者購買了納入追溯系統(tǒng)的任意一種蔬菜，只要將商品標簽在查詢機前掃描一下，就可立刻看出此批蔬菜的種植地、出產(chǎn)日期、進入超市的時間等，甚至連種植過程中施了何種及多少劑量的農(nóng)藥也可查詢出來，從而真正讓老百姓能夠放心購買。冷春玲