晚報訊 據(jù)廣州日報報道，“我國不少食用糖在生產(chǎn)過程中都加入了對人體健康有較大危害的二氧化硫，以達到漂白和防腐的功效�！苯�日一業(yè)內(nèi)人士報料稱。

    據(jù)中國毒理學會分析毒理專業(yè)委員會委員孟紫強教授介紹，二氧化硫及其衍生物對呼吸器官和其他多種器官均有毒理作用 ，具有致突變和致癌變作用。

    廣東中輕南方煉糖紙業(yè)有限公司副總經(jīng)理翁卓說：“由于工藝原因，冰糖中的二氧化硫殘留難以控制，超過國家標準的大量存在。”

    怎樣才能避免從糖中攝入二氧化硫？對此，專家表示，可以將食用糖進行加熱，因為一旦加熱，二氧化硫即可揮發(fā)掉，可大大減少對人體的傷害。