晚報訊 據(jù)華商報報道，8月17日，西安市食品安全委員會辦公室宣布實施《西安市豆制品生產(chǎn)經(jīng)營管理辦法（試行）》。據(jù)悉，這是全國首個專門為規(guī)范豆制品生產(chǎn)經(jīng)營行為而出臺的《辦法》。

    《辦法》規(guī)定，豆制品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)設(shè)立食品衛(wèi)生質(zhì)量檢驗設(shè)備和專業(yè)人員，當(dāng)配備 必要的檢測儀器；不具備自檢條件的，可委托有法定資格的機構(gòu)進(jìn)行定期檢測；豆制品生產(chǎn)經(jīng)營選址應(yīng)當(dāng)遠(yuǎn)離垃圾站、公廁等有礙食品衛(wèi)生的擴散性污染源25米外。

    《辦法》還規(guī)定，豆制品應(yīng)采用定型包裝。豆制品當(dāng)天加工當(dāng)天銷售，不得隔夜出售。