昔日“龍須溝”今天美食街

    ———一個老居民心中的云霄路

    提起云霄路美食一條街，焦立基心中無限感慨。作為一個世世代代生活在浮山所的老居民，二十多年里，他目睹了云霄路美食街的從無到有、起起落落。

    “以前，全村只有一個飯店，上班的人 早上六點(diǎn)就要起床排隊(duì)買油條，有時還買不上。現(xiàn)在，幾十家、上百家的飯店任你選。方便，真是方便。”從焦立基的感嘆中，時光一下子跨過了幾十年。

    焦立基說，上個世紀(jì)八十年代初，云霄路一帶還沒有開發(fā)。當(dāng)時，周邊只有一家國營企業(yè)的九座宿舍樓，旁邊是一眼望不到頭的菜地。而云霄路上的排水溝還是明渠。因?yàn)檫@里交通不便、環(huán)境也不好，那家企業(yè)的職工都不愿意到云霄路居住。盡管有一個很美的名字，云霄路當(dāng)時對市民卻毫無吸引力。

    云霄路的興起始于上個世紀(jì)九十年代初期，幾乎與我市實(shí)施東部開發(fā)戰(zhàn)略同步。天時、地利、人和，讓云霄路很快紅火起來。最紅火的上個世紀(jì)九十年代中期，有近百家餐館聚集于此，成為市民聚餐的首選，甚至吸引了越來越多的外地游客。

    云霄路上餐飲業(yè)的興起給周邊居民帶來了極大的方便，甚至改變了浮山所村民的生活方式。上個世紀(jì)七十年代初焦立基結(jié)婚時，在家里宴請親朋，從親戚、鄰居家里借了鍋碗瓢盆，從學(xué)校里借出桌椅板凳；到了他女兒結(jié)婚時，到附近的飯店擺上幾十桌，親戚朋友吃得舒坦，操辦婚禮的人也省卻了很多麻煩。焦立基說，現(xiàn)在他周圍的人都習(xí)慣了在附近云霄路、閩江路上的飯店請客吃飯，很少在家里張羅著請客了。

    在焦立基眼中，云霄路美食街上店鋪的檔次也越來越高了。十幾年前，還有部分飯店使用吊扇，現(xiàn)在基本都改成空調(diào)了；而同一個鋪面，常常過了沒多長時間就重新裝修、更換門頭字號，真有一種“長江后浪推前浪”、“城頭變換大王旗”的意味。不過，正是在這不斷的更迭之中，云霄路上的餐館越做越大，門頭裝飾得越來越漂亮，室內(nèi)裝修得越來越精致。

    據(jù)香港中路街道辦事處負(fù)責(zé)人介紹，上個世紀(jì)九十年代以來，云霄路上的餐飲業(yè)發(fā)展迅猛。盡管近幾年來閩江路上餐館迅速崛起，給云霄路帶來一定的沖擊，但云霄路上的商家也在不斷改變以適應(yīng)變化莫測的市場。以前，云霄路上都是各式餐館，近幾年來好幾個大型KTV已經(jīng)相繼在這里開業(yè)，咖啡館、酒吧也紛紛落戶，使云霄路在提供餐飲場所外，還讓市民們有了娛樂、休閑的方便。本報(bào)記者姜慧麗