走進食堂

    集體食堂的飯菜質(zhì)量總是讓人放心不下，國內(nèi)一些城市出現(xiàn)的食堂集體中毒事件，使全社會都提高了食堂食品安全的關注度。如何給我市集團消費質(zhì)量嚴把關？從去年起，市經(jīng)貿(mào)委在我市學校、企業(yè)、機關、配餐公司等六大行業(yè)逐步推行的集團消費“陽光食品工程”，破解了 這道難題。

    “傳統(tǒng)的食堂采購供需企業(yè)之間存在著較大的信息不對稱，需求單位往往難以其對供應企業(yè)有較深的了解。”市經(jīng)貿(mào)委蔬菜副食品辦公室主任郭健告訴記者，為了徹底解決這個問題，市經(jīng)貿(mào)委牽頭，聯(lián)合工商、衛(wèi)生、質(zhì)監(jiān)、食品藥品監(jiān)管、畜牧等多部門共同參與供應企業(yè)市場準入聯(lián)審制度，并對通過的企業(yè)實行動態(tài)管理，扶優(yōu)汰劣，逐步形成集團消費“陽光食品工程”供應企業(yè)市場準入和退出的標準。

    那么，集團消費“陽光食品工程”都包括哪些內(nèi)容？據(jù)介紹，集團消費“陽光食品工程”是我市“菜籃子”工程和“三綠工程”建設的一項創(chuàng)新工作，按照“以人為本、求真務實、條塊結合、循序漸進”的原則，形成了四個機制、一個平臺，實現(xiàn)了兩大效益。即需求單位分行業(yè)推進機制、供應企業(yè)聯(lián)審準入動態(tài)管理機制、食品質(zhì)量全程監(jiān)督機制、公開招投標聯(lián)合采購機制等四個機制；青島商貿(mào)網(wǎng)一個網(wǎng)絡平臺；實現(xiàn)了社會效益和經(jīng)濟效益雙豐收，被商務部成為全國“三綠工程”青島模式。

    9月27日，市經(jīng)貿(mào)委“陽光食品工程”辦公室將在市級機關會議中心多功能廳召開第三次陽光食品聯(lián)合采購招標會。歡迎采購方和供應方踴躍參加觀摩，現(xiàn)場感受食堂陽光采購的氛圍。（劉蘭星）

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    青島市經(jīng)貿(mào)委"陽光食品工程"工作室

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