晚報訊 今日立冬，作為冬季的第一節(jié)氣，“立，建始也；冬，終也，萬物收藏也。”立冬意味著冬季的來臨。

    按青島的民間習(xí)俗，立冬要吃餃子，老人們稱之為“安耳朵”。因我國以農(nóng)立國，很重視二十四節(jié)氣，秋收冬藏，立冬這天正好改善一下生活，于是“好吃不過餃子”。

    立冬又是人們進(jìn)補(bǔ)的最佳時期。我國最早的醫(yī)學(xué)經(jīng)典著作《黃帝內(nèi)經(jīng)·素問·四季調(diào)神大論》中指出，立冬后起居要“早臥晚起，必待日光”，保證充足的睡眠，有利于陽氣潛藏，陰精蓄積。飲食調(diào)養(yǎng)則要遵循“虛者補(bǔ)之、寒者溫之”的古訓(xùn)，根據(jù)實際情況有針對性地選擇清補(bǔ)、溫補(bǔ)、小補(bǔ)、大補(bǔ)，萬不可盲目“進(jìn)補(bǔ)”。（田璐）