否認與美國用油相同先稱“橄欖油”后改“棕櫚油”

　　針對麥當(dāng)勞公開承認其在美國所售薯條中的危害物質(zhì)比以前增加3成一事，麥當(dāng)勞中國公司于前晚11點多給記者發(fā)來聲明稱，麥當(dāng)勞在中國大陸地區(qū)所售薯條使用的是不含反式脂肪酸的橄欖油，到了昨天上午麥當(dāng)勞中國又緊急更改聲明稱，其使用的不是橄欖油而是棕櫚 油。

　　麥當(dāng)勞于8日公開承認，根據(jù)美國去年年底起用的新方法檢測結(jié)果顯示，在每份麥當(dāng)勞薯條中，反式脂肪酸含量從過去的6克增加到8克，整體脂肪酸總含量從過去的25克增加到30克。每份麥當(dāng)勞炸薯條中不利于身體健康的反式脂肪酸含量比以前增加了三分之一。

　　針對該消息對中國市場的影響，麥當(dāng)勞中國公司于前晚11點多向記者發(fā)來緊急聲明稱：盡管麥當(dāng)勞的口味全球相同，但不同市場的差異化使得麥當(dāng)勞在各個市場的產(chǎn)品成分略有差異。麥當(dāng)勞中國大陸餐廳的炸薯條使用的是橄欖油。橄欖油不含反式脂肪酸，因此麥當(dāng)勞供應(yīng)的炸薯條不含反式脂肪酸。

　　根據(jù)記者了解，我國目前市場上的橄欖油主要靠進口，價格昂貴，每斤高達數(shù)百元。正當(dāng)記者質(zhì)疑麥當(dāng)勞采用如此高成本的原料用油如何保證利潤時，昨天上午，麥當(dāng)勞又發(fā)來一份緊急聲明稱，前一份聲明中的“橄欖油”應(yīng)為“棕櫚油”。麥當(dāng)勞表示，棕櫚油也是一種植物油，其中不含反式脂肪酸，

　　據(jù)記者了解，棕櫚油的英文名為Palm oil，橄欖油的英文名是Olive oil，二者差異很大。對此，麥當(dāng)勞方面的解釋為“翻譯錯誤”。

　　至于棕櫚油中是否含有反式脂肪酸，記者目前尚未查到相關(guān)資料。

　　■馬上就訪

　　我國無方法檢測反式脂肪酸

　　中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與食品安全所研究員楊月欣表示，目前我國對于反式脂肪酸的含量沒有相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)，也沒有對反式脂肪酸檢測的方法。營養(yǎng)與食品安全所正準(zhǔn)備向國家有關(guān)部門申請立項，對反式脂肪酸檢測標(biāo)準(zhǔn)及方法進行研究。（胡笑紅）

　　麥當(dāng)勞薯條比預(yù)想要"肥" 反式脂肪酸含量增3成

　　世界上最大的快餐連鎖店麥當(dāng)勞８日宣布，依照其去年１２月啟用的新方法來測試，麥當(dāng)勞所售炸薯條中不利于身體健康的反式脂肪酸含量比此前公布的數(shù)據(jù)增加了三分之一。 ÷