妹妹家新買了房子，請我到她家做客。吃飯的時候，我發(fā)現(xiàn)妹夫端出來的黃瓜絲切得很細很勻，就夸道：“刀工真好，有什么訣竅？”妹夫笑著說：“我的訣竅就是一邊切，一邊把那些粗的、短的挑出來吃了，把剩下的這些粗細均勻的端上來。”

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