記者調查了解到糧油雞蛋價 格近期悄然上漲 市糧食局表示大批小麥已投放市場價格將逐步平穩(wěn) 

　　饅頭攤　攤主偷偷給饅頭“減肥”

　　前天下午，記者到田家花園農貿市場買饅頭，價格沒有變化，但以前一塊錢4個的饅頭“瘦”了一圈�！澳阏f的沒錯，每個饅頭小了兩錢，這也是沒辦法的事�！辟u饅頭的女青年解釋說，從10月份以來，面粉的價格不斷增長，饅頭的利潤空間越來越小，一塊錢4個的價格已經維持了很多年，他們擔心饅頭價格一變，周圍的居民有意見，只能暗自給饅頭“減肥”。有些饅頭攤點則干脆漲了一角錢。

　　家住天泰小區(qū)的張女士說，他們樓下超市和附近市場里的饅頭以前是5角錢一個，現(xiàn)在已經變成6角了。

　　油條攤  每天少賺五十元

　　“面、油、雞蛋再這么漲下去，我們遲早也得漲錢�！弊蛱煸绯�，在奉化路的一個油條攤點前，攤主向記者叫苦說，一個月前，25公斤裝用來炸油條的富新面粉由49元漲到了58元，而油的價格也大幅上漲。因為周圍有多個早餐點，相互間有競爭，他也不敢給油條提價，但估算一下，他的攤點每天少掙50元左右。

　　“5角錢一個的茶蛋根本不掙錢，我們是干忙活、賺吆喝�！边@名攤主說，雞蛋便宜時每公斤還不到5元錢，現(xiàn)在已漲到6.2元，不算人力成本，茶蛋都沒有任何賺頭。

　　餃子店  每盤餃子漲一元

　　在廣西路一家水餃店，經常來這里吃飯的李先生和老板開著玩笑說：“你們的餃子越來越小巧，要一盤都吃不飽了�！边@家水餃店掛在墻上的價格表顯示，十多種水餃都比以前漲了一元錢。老板無奈地說，到他們店吃水餃的多是在周邊工作的老主顧，價格已經維持了很多年，起初老板減小了餃子的個頭，但眼見各種原材料仍在不停漲，他決定恢復餃子的大小，價格提高一元。這名老板介紹，不僅面粉漲價了，一個月來，五花肉的批發(fā)價格也由每公斤11元漲到13元，各種蔬菜更是水漲船高。

　　糧油市場　這幾天面粉小幅回落

　　昨天上午，記者趕到位于重慶南路的糧油批發(fā)市場，金鑫元糧油有限公司的李衛(wèi)東經理介紹，從10月初開始，面粉的價格就在一點點地上漲，本市25公斤袋裝面粉的平均批發(fā)價格從最低的47元上漲到60元，相當于每公斤面粉要多花0.52元；色拉油的價格也從5.6元／公斤上漲到8.2元／公斤。最近幾天，價格出現(xiàn)小幅回落，25公斤袋裝面粉的批發(fā)價降了兩元，色拉油每公斤也跌了2角。

　　記者還走訪了多家大超市，發(fā)現(xiàn)市民常吃的5公斤裝白櫻花特一粉的價格為13.5元，一名家庭主婦告訴記者漲幅超過2元。目前，批發(fā)市場的價格小幅回落還沒能反應在饅頭、油條、水餃等餐桌食品上。

　　糧油價格為何突然走高？

    長期從事糧油批發(fā)生意的李經理介紹，這次糧油漲價的直接原因是小麥、大豆等原料價格上漲，生產企業(yè)紛紛借此提價。今年是山東省實施托市收購政策的第一年，農民銷售小麥比較踴躍，但目前本省托市收購的小麥還未向市場投放，加上今年的干旱也使部分農民不愿出售余糧，客觀上導致市場上小麥商品糧供應相對減少，最終導致面粉漲價。不過，近期我省托市收購的小麥會大量投放到市場，從總體趨勢上看，面粉價格將有回落或趨于平穩(wěn)。

　　“估計春節(jié)前價格很難有大幅下降�！崩罱浝碚f，元旦、春節(jié)馬上就要到了，面粉、糧油肯定迎來銷售旺季，在這樣的節(jié)骨眼上，價格恐怕難有明顯的下降。

　　權威說法

　　面粉市場逐步恢復平穩(wěn)

　　記者從市糧食局了解到，由于國內市場小麥流通量不足、面粉加工企業(yè)原料采購困難，導致山東、河南、河北、江蘇、安徽等省份都出現(xiàn)了小麥和面粉價格快速上漲的情況。目前，市糧食局已采取了相應措施，一方面加強市場監(jiān)測，密切關注各區(qū)市小麥行情和糧食批發(fā)市場、各大商場的面粉價格、銷量情況；另一方面抓緊向省糧食局和國家糧食局報告，提出盡快銷售最低收購價小麥的建議。

　　據(jù)悉，自11月22日起，國家已組織了最低收購價小麥的銷售，小麥和面粉價格快速上漲的勢頭得到扼制，面粉價格逐漸回落。市糧食局預計，隨著最低收購價小麥不斷投放市場，小麥和面粉市場將逐步恢復平穩(wěn)。 記者 聶向鋒 攝影報道