????民俗美食活動分為糖球和小吃展銷活動、美食搜城和特色飯店評選活動兩個部分：

????1、糖球和小吃展銷活動。作為糖球會的主打活動，“糖球制做展銷”匯集了島城最著名的糖球品牌，如“高家糖球”、“賴家糖球”、“李府糖球”、“傻二糖球”等共11家。同時，今年糖球會還吸引了來自全國各地百余家的民俗小吃經(jīng)銷商家，品種繁多，花色新穎，既有體現(xiàn)北方特色的各種野味燒烤、北京爆肚、天津大麻花，也有代表南方小吃特點的撒尿牛肉丸、香辣蟹、香港QQ蛋仔和上海蟹黃餃，還有朝鮮打糕、俄羅斯開口餅、日本料理、臺灣蚵仔煎、內(nèi)蒙烤全羊、武漢三鮮豆皮等等。糖球會期間，將嚴(yán)把食品準(zhǔn)入關(guān)，統(tǒng)一為業(yè)戶辦理各項經(jīng)營手續(xù)，統(tǒng)一對從業(yè)人員查體、發(fā)放健康證，統(tǒng)一要求業(yè)戶的營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、從業(yè)人員健康證、食品安全承諾書張貼上墻，便于執(zhí)法檢查和廣大市民、游客的監(jiān)督。糖球會期間，食藥、工商、質(zhì)監(jiān)、衛(wèi)生、城管等部門將會抽調(diào)人員組成食品安全檢查組全時全程巡視檢查，將對所有食品經(jīng)營業(yè)戶的進(jìn)貨渠道、加工制作過程和銷售情況層層把關(guān)，查驗索證索票、衛(wèi)生許可證、工商營業(yè)執(zhí)照、從業(yè)人員的健康證明等證照票據(jù)，將堅持每天對抽樣食品的安全指標(biāo)進(jìn)行檢測，一旦發(fā)現(xiàn)食品安全隱患和苗頭及時調(diào)查處理和責(zé)令整改。

????2、美食搜城和特色飯店評選活動。今年糖球會期間，將組織轄區(qū)各酒店、特色餐飲店參與，通過推出系列優(yōu)惠活動，發(fā)掘搜集四方特色美食，制作四方美食地圖，借助網(wǎng)絡(luò)、電臺、短信、媒體等平臺，開展美食搜城和特色菜品推介等活動，吸引游客參與。借今年舉辦糖球會之際，四方區(qū)服務(wù)業(yè)發(fā)展局、四方區(qū)旅游局將會同青島市飯店和烹飪協(xié)會及有關(guān)職能部門，聯(lián)合舉辦四方區(qū)“四方區(qū)星級餐館”、“四方區(qū)十佳餐飲特色店”、“四方區(qū)特色菜品”評選活動，全力提高四方區(qū)餐飲業(yè)的綜合管理水平，傾力打造“放心消費(fèi)在四方”餐飲品牌。這次評選活動自2月初開始，持續(xù)到5月份結(jié)束，采取餐飲企業(yè)自愿報名、社會公眾積極參與、權(quán)威部門和專家審核評定的辦法組織評選。歡迎廣大商家和市民積極踴躍參與這次評選活動。