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如何掌握好兒童營(yíng)養(yǎng)供給量
 

青島新聞網(wǎng) 2009-03-10 13:09:51 新浪

  現(xiàn)有新聞評(píng)論 新聞報(bào)料

??? ?1、對(duì)于兒童進(jìn)補(bǔ)的問題,多數(shù)的醫(yī)生都是持反對(duì)的意見,要求兒童培養(yǎng)成不偏食、不挑食,保持均衡營(yíng)養(yǎng)和適當(dāng)運(yùn)動(dòng),足夠可以保證兒童正常生長(zhǎng)發(fā)育。既然不需要大補(bǔ),自然就不會(huì)大量的攝入諸如冬蟲夏草、人參、桂圓干、荔枝干、黃芪、沙參等,當(dāng)然,偶爾食用還是安全的。

????2、對(duì)于禽肉,在正常的喂養(yǎng)過程是不需要添加“促熟劑”的,那是不良生產(chǎn)者的“罪惡”行為,需要嚴(yán)加監(jiān)管,杜絕這種生產(chǎn)方式。至于禽肉中的“促熟劑”殘余主要集中在家禽頭頸部分的腺體中,其實(shí)這也不是很危險(xiǎn)的事,我想這些腺體應(yīng)該是沒有人喜歡吃的,去除也很容易。

????3、對(duì)于反季節(jié)的蔬菜水果,本身并沒有促進(jìn)性早熟的作用,在適當(dāng)?shù)臏囟?、濕度和有機(jī)肥的作用下,反季節(jié)蔬菜水果都可以生長(zhǎng)得很好,完全可以不需要催熟劑的作用。

????4、對(duì)于油炸食品,多數(shù)人是持“憎恨”的態(tài)度,其實(shí)我們不需要有偏見,我們關(guān)心的事一是油炸食品用油的情況怎樣;二是每周應(yīng)該吃幾次油炸食品。如果不反復(fù)使用油炸的油,同時(shí)學(xué)會(huì)掌握兒童的營(yíng)養(yǎng)供給量,每周1-2次油炸的食物不會(huì)增加兒童的體重,導(dǎo)致肥胖,那么對(duì)性早熟的危險(xiǎn)是極小的。我們不喜歡油炸食物,最根本的原因在于這類食品具有高能量,會(huì)促進(jìn)兒童的超重和肥胖,從而加重性早熟,那我們何不學(xué)會(huì)掌握兒童的營(yíng)養(yǎng)需要,提高體育鍛煉來控制兒童的體重呢!

????5、豆類食品中的異黃酮含量是很低的,我們不要把食物當(dāng)作藥物。大量食用豆類食品造成性早熟,其實(shí)這個(gè)“大量”是一個(gè)想象值,迄今為止還沒有試驗(yàn)證實(shí)。因此適量吃豆類并沒有危險(xiǎn)。

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