市南區(qū)多措并舉構(gòu)建“放心肉”服務(wù)體系

????今年以來，市南區(qū)積極創(chuàng)新肉類流通監(jiān)管機制，采取“五個強化”，構(gòu)建“放心肉”服務(wù)體系，打造“生肉品牌市場”，確保肉類市場的消費安全。

????一是強化宣傳，增強居民安全消費意識。開展“菜籃子”暨“三綠工程”圖片展進機關(guān)、進社區(qū)、進樓院、進校園活動，大力宣傳《青島市畜禽屠宰管理條例》及豬肉索證索票、電子秤零售終端試點等方面知識，開展集中宣傳活動8次，發(fā)放宣傳材料5000余份，并設(shè)立舉報電話，

????二是強化配合，形成部門監(jiān)管合力。建立起區(qū)、街道辦事處、職能部門聯(lián)動的工作機制，健全日巡查、周抽檢、月聯(lián)動的聯(lián)合執(zhí)法檢查制度，實施屬地管理與職能監(jiān)管相結(jié)合的“網(wǎng)格化”管理，實現(xiàn)了豬肉流通質(zhì)量管理“橫到邊、縱到底、全覆蓋”。今年以來，共出動聯(lián)合執(zhí)法人員340余人次，執(zhí)法車輛65臺次，整治重點區(qū)域3處，查獲非法入市肉品2.5余噸，涉案金額3.45余萬元，有力打擊了豬肉市場違法行為，進一步規(guī)范了豬肉市場經(jīng)營秩序。

????三是強化監(jiān)管，推進豬肉“廠場掛鉤”管理模式和肉品零售終端電子秤管理系統(tǒng)建設(shè)。在實現(xiàn)全區(qū)“一戶一卡”憑卡經(jīng)營的基礎(chǔ)上，積極探索推行豬肉“廠場掛鉤”管理模式，結(jié)合標(biāo)準(zhǔn)化農(nóng)貿(mào)市場升級改造，選擇在生活家和八大峽農(nóng)貿(mào)市場實施零售終端電子秤管理系統(tǒng)試點。通過增加電子銷售終端—標(biāo)簽電子秤作為整套信息追溯終端，進一步完善我區(qū)豬肉流通質(zhì)量安全信息追溯系統(tǒng)，實現(xiàn)肉品流通全過程無縫隙可追溯控制。

????四是強化引導(dǎo)，鼓勵豬肉生產(chǎn)廠家到市場及社區(qū)設(shè)立專賣店、直營店和加盟店。為減少流通環(huán)節(jié)，降低成本，減少病死劣質(zhì)豬肉進入市場的風(fēng)險，積極為市級生豬定點屠宰企業(yè)產(chǎn)品進駐本區(qū)農(nóng)貿(mào)市場搭建銷售平臺，由市場主辦方、業(yè)戶與廠家直接面對面溝通協(xié)商，暢通銷售渠道，實現(xiàn)利益共享，多方共贏，進一步完善“放心肉”供應(yīng)鏈體系。

????五是強化自律，建立健全肉類管理考核體系。健全農(nóng)貿(mào)市場長效管理機制，將運用豬肉質(zhì)量追溯系統(tǒng)的實際情況列為考核農(nóng)貿(mào)市場的一項重要內(nèi)容。通過農(nóng)貿(mào)市場本身自查、行業(yè)內(nèi)部互查、第三方檢查的方法，加強對豬肉質(zhì)量安全追溯系統(tǒng)的使用管理，定期對考核情況進行通報，年底對全年考核達到優(yōu)秀的市場予以獎勵。同時，通過豬肉流通行業(yè)協(xié)會，加強行業(yè)自律和自我規(guī)范，進一步規(guī)范豬肉經(jīng)營者的經(jīng)營行為，保證流通豬肉產(chǎn)品質(zhì)量安全。