市南區(qū)為百家餐飲名店授牌 增加飲食文化內(nèi)涵

市南區(qū)為百家餐飲名店授牌，圖為飯店服務(wù)員們表演節(jié)目

青島新聞網(wǎng)9月12日訊 昨天下午，2009年度市南百家“文化餐飲名店”授牌暨餐飲行業(yè)杰出人物頒獎(jiǎng)儀式舉行。這是市南區(qū)繼去年評(píng)選餐飲名店以來(lái)，第二次評(píng)選出餐飲業(yè)的佼佼者。

據(jù)悉，百家“文化餐飲名店”掛牌一年來(lái)，市南區(qū)出臺(tái)行業(yè)管理標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)入選的名店實(shí)行長(zhǎng)效動(dòng)態(tài)監(jiān)管，采取社會(huì)監(jiān)督與專業(yè)監(jiān)督相結(jié)合，定期檢查與不定期抽查相結(jié)合的方式，對(duì)

據(jù)介紹，下一步市南區(qū)將強(qiáng)化政府、企業(yè)和協(xié)會(huì)合力，重點(diǎn)解決企業(yè)菜品與服務(wù)創(chuàng)新力度不夠，現(xiàn)代管理水平不高，企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力不強(qiáng)等問(wèn)題。鼓勵(lì)特色餐飲發(fā)展，幫助名店擴(kuò)大規(guī)模、連鎖發(fā)展。（青島新聞網(wǎng) 記者龐為）