進口葡萄酒來青搶市場 高檔酒價格貴千倍(圖)

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在島城一家酒窖內，品酒師正與顧客一起品酒。

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????臨近中秋節(jié)，超市內葡萄酒掀起價格戰(zhàn)。本版撰稿攝影 記者 王婷

????昨日，記者走進燕兒島路一家新開張的卡斯特進口葡萄酒專賣店，店主蔣經理正端坐在吧臺前，優(yōu)雅地舉著高腳杯，與顧客一起品嘗杯中紅酒。“附近香港中路上，除了富隆酒窖，還有麥凱樂、佳世客、家樂福、海信廣場、陽光百貨的葡萄酒專柜；而剛開街的紅酒坊更是匯集幾十家葡

????大容量的消費市場引眾多葡萄酒商家來此“暗戰(zhàn)”。“想選兩瓶葡萄酒送人，結果發(fā)現(xiàn)包裝相似價格卻差別很大，真是挑花眼也選不明白?！迸R近中秋節(jié)，島城葡萄酒市場火熱起來，不少市民反映，瘋狂的促銷活動之后，便宜的葡萄酒只有幾塊錢一瓶，而高檔的葡萄酒依然幾千元一瓶。同是葡萄酒為何價差千倍？目前國產葡萄酒和進口葡萄酒哪個更暢銷？近日，記者對此展開調查。

????便宜葡萄酒沒飲料貴

????中秋節(jié)將至，作為時尚健康禮品首選的葡萄酒又成商家促銷重點。9月14日上午，記者在東部一超市看到，不僅兩面貨柜上密密麻麻地擺滿了上千種葡萄酒，賣場中央的中秋禮盒銷售區(qū)也堆著各種“買一送一”促銷裝的葡萄酒禮盒，各品牌的促銷員穿著紅色旗袍，熱情地向過往的消費者推銷自家的葡萄酒。

????“自己喝買便宜的就行，搞特價8.9元/瓶，甜味兒的紅葡萄酒，適合女性喝?！薄斑@還有更便宜的，750毫升只賣6.7元。”“這款搞活動，45元買一送一，5年橡木桶釀?！薄舜黉N員推薦的這些低價的葡萄酒外，記者看到，多數(shù)國產葡萄酒價格集中在100元以內，進口的價位多在200元/瓶以上，而專賣店內部分進口葡萄酒價格甚至高達幾千元。在不同品種酒有上千倍價差的同時，記者發(fā)現(xiàn)，某品牌的葡萄酒，雖然相同年份、相同葡萄品種，但售價也不相同。一位正在超市選購葡萄酒的市民搖著頭告訴記者，會多葡萄酒看著好像差不多，但價格卻差很大，“不懂行”的話真是難選擇。

????原料品種產地最重要

????究竟葡萄酒為何價差千倍？

????“七分原料，三分工藝?！鼻鄭u華東葡萄酒的宋女士分析說，原料即葡萄的品質對葡萄酒的最終品質具有決定性作用。由于每年采摘的葡萄數(shù)量和品質都不同，所以收購價格和釀造的口感也不同，釀出的葡萄酒價位自然不同。

????有業(yè)內人士透露，原料是決定成本的一大因素。由于現(xiàn)行法規(guī)缺失，除了法國規(guī)定某種品種的葡萄數(shù)量只有達到80%以上才能以該葡萄品種命名外，其他國家均沒有此規(guī)定。“不同品種的葡萄每噸價格差距很大，豐收年和減產年價格差距很大，有的酒廠只放幾顆赤霞珠葡萄釀出的葡萄酒也叫赤霞珠。所以赤霞珠放得越多成本越高，當然口感就越好?！痹摌I(yè)內人士稱，還有一些酒廠會摻一些品質不好的爛葡萄榨汁、釀酒，所以即使相同年份、相同葡萄品種的葡萄酒售價也不見得相同。

????添出來的葡萄酒不值錢

????老青島人熱衷甜甜的葡萄酒，記者則在超市里出售的一些甜葡萄酒的成分表上看到了白砂糖、甜蜜素、苯甲酸、莧菜紅等輔料和添加劑的名字，它們的價格通常不超過20元/瓶，最低只有六七元一瓶。

????據(jù)了解，按國際葡萄酒會議分類方案的規(guī)定，葡萄酒按含糖量分干葡萄酒、半干葡萄酒、半甜葡萄酒和甜葡萄酒?！安⒉皇翘鹌咸丫频某杀揪鸵欢ǖ?，如果只靠天然的葡萄糖分而使葡萄酒發(fā)甜，成本一樣不低?！崩瓐D拉甘（青島）國際酒業(yè)有限公司總經理舒婷告訴記者，添加了白砂糖等輔料的甜葡萄酒不僅成本低，且健康指數(shù)較低，一些糖尿病病人根本不能飲用。舒婷提醒市民，在選購葡萄酒時一定要注意其背面的配料成分表，相對優(yōu)質的葡萄酒應該只有葡萄或葡萄汁的成分。

????年份不能只聽商家吹

????橡木桶內發(fā)酵的葡萄酒會有特殊香味，于是，與“橡木桶”掛了邊的葡萄酒似乎就有了品質保證?！爱斎皇悄攴菰骄?、窖藏越久越值錢嘍！”放眼葡萄酒市場，“95陳釀”、“92莊園”、“20年珍藏”，加上促銷員的推崇，各類年份酒令消費者眼花繚亂。

????有業(yè)內人士算了筆賬，以“95陳釀”為例，如果“1995年”指的是葡萄在那年成熟、摘下并釀酒，而不是在那年裝瓶，儲藏在橡木桶里，一只桶1萬元，能用3年。14年里，至少更新4次，價值4萬元，這還不包括“每過一年，桶里的葡萄酒會蒸發(fā)掉5-10%”。以一桶350升、一瓶0.75升計算，約相當于460瓶。分攤到每瓶酒的儲藏費用，高達近百元。加上十多年的耐心等待，這樣一瓶葡萄酒市場價要高達多少？

????“每年種植的葡萄數(shù)量有限，釀制的葡萄酒更少。暢銷年份酒永遠賣不光是不可能的。”卡斯特的蔣經理解釋說，并非儲藏越久的葡萄酒越好，年份和價值成正比的先決條件是這一年的葡萄品種和品質高，以及儲存環(huán)境好壞。蔣經理還提醒市民，一般葡萄酒瓶身會有葡萄采摘的時間，瓶帽則標有灌裝的時間，看年份要注意葡萄采摘的時間。

????如何挑選和飲用葡萄酒

????據(jù)專家介紹，判斷葡萄酒優(yōu)劣要一看、二聞、三品，干白的顏色會隨著年份的增加而加深，干紅則相反。一般，紅酒的香味有500多種，可分為水果香型、花香型、植物香型等八類。人們剛開始接觸葡萄酒時可能會添加雪碧、話梅等帶甜味的飲料或食品來中和口味，實際上，添加碳酸類飲料和其他食品會因大量糖分和汽體的加入，使葡萄酒原有的純正風味受到破壞，葡萄酒的營養(yǎng)和功效也受到影響。還有葡萄酒在飲用時，最好不要加放冰塊，以免稀釋葡萄酒。

????進口葡萄酒來青搶市場

????通過建超市和專賣店渠道擴大銷量占比 本地葡萄酒不斷創(chuàng)新保龍頭地位

????葡萄酒在青島的歷史可以追溯到1912年，青島市第一家葡萄酒廠——青島葡萄酒廠建立。時至今日，青島的葡萄酒年銷售額已突破1億元，其中以華東為龍頭的國產葡萄酒占據(jù)90%以上的銷量，而剩下份額則被進口葡萄酒瓜分。據(jù)統(tǒng)計，在山東100多家進口酒運營商中,青島占一半多，每年經青島海關進口到青島及山東市場的葡萄酒達2.8萬余千升。

????“對國內葡萄酒市場而言，進口葡萄酒入青，既帶來了鯰魚效應，又是市場的有益豐富和補充?！鼻鄭u葡萄酒會的牛先生認為，中西合璧是讓青島葡萄酒市場愈加火熱的重要原因。

????本地產葡萄酒唱主角

????平度大澤山葡萄基地遠近聞名，帶動了不少葡萄酒生產企業(yè)和相關行業(yè)。記者調查了解到，目前島城有青島葡萄酒、華東葡萄酒以及卓維濃等大小葡萄酒企業(yè)20多家。此外，張裕、長城等知名國產葡萄酒在青島也有售。據(jù)各大商場提供的信息顯示，島城的龍頭品牌華東系列葡萄酒銷售最好，占到了80%的份額?！懊雷u度高，價格也適合普通家庭消費，所以銷量一直很好。”利群超市的銷售員說，價格在30元/瓶至100元/瓶的華東赤霞珠干紅等非常受歡迎，逢年過節(jié)，列入促銷隊伍的普通版華東很搶手。

????進口葡萄酒搶占超市

????面對本地品牌占據(jù)主導地位的形勢，有著港口城市優(yōu)勢的青島依然吸引了不少國外品牌前來“掘金”。2005年以來，進口葡萄酒進入快速增長期。

????在島城多家大型超市內，記者都看到了進口葡萄酒的身影。家樂福超市中，來自法國、智力、阿根廷、意大利等國的進口酒占了整整一面貨柜，與國產酒分庭抗禮。進口酒中法國葡萄酒價格最高，基本每瓶都在200元以上，其次是意大利，有100多元一瓶的，價格比較便宜的來自澳洲和非洲，五六十元并不少見。家樂福超市一位相關負責人表示，只有當商場渠道成為消費主流時 ，才是市場真正成熟的時候，所以面向普通消費者的商場渠道則是進口酒市場擴大的主要方面。

????專賣店渠道打文化牌

????除超市銷售渠道，專賣店、俱樂部形式正在崛起。目前 ，青島已吸引了富隆、ASC 、駿德、寶真等大批進口葡萄酒經銷商。專賣店除了為客人提供專業(yè)的侍酒服務，同時也承擔起葡萄酒文化推廣責任，定期舉辦知識講座和葡萄酒品鑒會，教大家如何品酒、選酒、存放酒等，無不透露著紅酒文化傳遞出的高貴氣質。

????良性競爭消費者得益

????對進口葡萄酒趕超國產酒，進口葡萄酒商們顯得信心十足。拉圖拉甘的舒婷說，幾萬元一瓶的拉菲葡萄酒在中國不乏消費者，而公司每年產酒量超過20萬瓶，“對發(fā)展很有信心。”

????青島葡萄酒會牛先生則表示，國產葡萄酒是大眾消費，進口葡萄酒還是面對中高端消費人群，兩者是互補和良性競爭的關系。面對來勢洶洶的進口酒，以華東為例的國產酒不斷創(chuàng)新產品迎接挑戰(zhàn)。未來，進口酒的搶攻和國產酒的強守將為青島市場帶來更多優(yōu)質優(yōu)價的葡萄酒，葡萄酒市場值得期待。