濟(jì)南再現(xiàn)假雞蛋 十塊錢三斤蛋黃如湯蛋清似膠

????2009年最后一天，為了改善伙食，農(nóng)民工李師傅在集市上買了十塊錢的雞蛋。但他要做雞蛋時才發(fā)現(xiàn)，自己買的是假雞蛋。

????1月3日中午，記者來到李師傅所在的建筑工地上。老李從塑料袋里拿出一個雞蛋，打開后，蛋黃蛋清剛掉到碗底便混在一起，變成了一團(tuán)黏稠的黃色液體。而蛋清摸上去黏糊糊的，像透明膠水一樣，怎么攪拌都散不開。老李告訴記者，這些雞蛋是2009年12月31日在十六里河附近的一個集市上買

????記者把雞蛋放在耳邊一搖，里邊便發(fā)出聲響。李師傅把這些雞蛋放在燈光下一照，發(fā)現(xiàn)蛋殼上還有幾個針眼。本報曾經(jīng)報道過，這種假雞蛋的蛋清、蛋黃和蛋殼全部是用化學(xué)原料制成，對人體有很大的危害。

????教你辨別假雞蛋

????假雞蛋蛋殼的顏色比真雞蛋亮一些；用手觸摸假雞蛋蛋殼，會覺得比真雞蛋蛋殼粗糙；在晃動假雞蛋時會有聲響，這是水分從凝固劑中溢出的緣故；用鼻子細(xì)細(xì)地聞，真雞蛋會有隱隱的腥味；假雞蛋打開后不久，蛋黃和蛋清就會溶到一起，這是蛋黃與蛋清是同質(zhì)原料制成所致；假雞蛋煮熟后嚼在嘴里有點(diǎn)像橡皮，不僅沒有蛋味，而且像花瓣一樣有顏色分層。