海奧視點:劈柴院能否扛起青島特色小吃的大旗

【海奧視點】：網(wǎng)友熱議劈柴院能否扛起青島特色小吃的大旗

劈柴院的豆腐腦

老字號壇子肉

海奧視點：網(wǎng)友熱議劈柴院能否扛起青島特色小吃的大旗

最近幾日，中山路即將迎來25億大手筆改造的消息倍受關注。如果說此前的設施完善，臨街房屋粉刷只是“微調”的話，我們有理由相信，這次百年老街改造要“動真格”了。在相關部門列出的中山路改造8個重點項目中，劈柴院二期修整項目格外醒目。

不說未動工的二期

提到地方特色小吃，人們會想到武漢的熱干面、辣鴨脖，南京的鴨血粉絲湯，西安的羊肉泡饃，當然還有蘭州的牛肉拉面等。然而經(jīng)常旅游的人們還是會有這樣的感覺，到過很多城市，所謂的地方特色小吃更多的還是那些隨處可見的燒烤、臭豆腐，以及各種面食。青島的小吃也同樣面臨這樣的困惑。