????為切實(shí)做好我區(qū)餐飲業(yè)和食品安全工作,近日,區(qū)商貿(mào)局召開全體會議,圍繞“一二二”工作機(jī)制,即“深化一個認(rèn)識,突出兩個重點(diǎn),做好兩項(xiàng)創(chuàng)新”,全面開展2010年餐飲業(yè)和食品安全工作。 ????深化一個認(rèn)識。深入貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀,圍繞2010年全區(qū)餐飲業(yè)和食品安全工作重點(diǎn),力爭在轉(zhuǎn)方式、調(diào)結(jié)構(gòu)上有新突破,在謀長遠(yuǎn)、抓重點(diǎn)上有新推進(jìn),在惠民生、保穩(wěn)定上有新成效。 ????突出兩個重點(diǎn)。一是餐飲業(yè)管理工作取得新突破。加快百家“文化餐飲名店”品牌建設(shè)步伐,深入挖掘我區(qū)餐飲業(yè)的發(fā)展?jié)撡|(zhì),通過研究制定百家名店專項(xiàng)扶持政策、充分發(fā)揮名店示范帶動作用、舉行餐飲業(yè)發(fā)展成果推介會等方式,促進(jìn)全區(qū)餐飲業(yè)實(shí)現(xiàn)新突破。二是強(qiáng)化食品監(jiān)管工作新突破。按照“條塊結(jié)合、屬地管理”的原則,協(xié)同各部門、各街道聯(lián)合作戰(zhàn),整合執(zhí)法監(jiān)管力量,提高監(jiān)管效率,確保食品安全工作萬無一失。 ????做好兩項(xiàng)創(chuàng)新。一是開展“567臺灣美食周”巡展活動。積極引導(dǎo)臺灣優(yōu)秀飲食企業(yè)加盟,通過快餐車流動巡展的形式,定期在指定廣場宣傳、銷售臺灣特色小吃。二是在全國范圍內(nèi)宣傳推介市南百家“文化餐飲名店”。屆時邀請中國烹飪協(xié)會專家到我區(qū)對百家名店進(jìn)行考察認(rèn)證,爭創(chuàng)全國知名區(qū)域文化餐飲品牌。 ????下一步,區(qū)商貿(mào)局將進(jìn)一步加大創(chuàng)新力度,以創(chuàng)新建設(shè)為核心,提升素質(zhì),優(yōu)化結(jié)構(gòu),為促進(jìn)我區(qū)餐飲業(yè)與食品安全工作更好、更快發(fā)展做出積極貢獻(xiàn)。 |