執(zhí)法人員給市民買韭菜支招 檢測先洗50遍(圖)

    由分批次對韭菜抽檢變成全批次檢測，韭菜零售業(yè)戶必須懸掛來源明示牌……近來，工商執(zhí)法人員加大對農(nóng)貿(mào)市場攤位韭菜執(zhí)法檢查力度，嚴(yán)把韭菜質(zhì)量準(zhǔn)入關(guān)。那到底什么樣的韭菜才能讓市民食用放心呢？昨天，記者跟隨工商四方分局執(zhí)法人員走訪多家農(nóng)貿(mào)市場，現(xiàn)場直擊韭菜農(nóng)殘檢測全過程，工商人員支招如何辨別“安全”韭菜以及清洗韭菜的正確方法。

    至少沖洗50次才可檢測

    昨天下午2時(shí)30分，記者跟隨工商四方分局執(zhí)法人員來到人民一路58號北方綜合市場檢查韭菜市場，在無公害蔬菜檢測點(diǎn)前，蔬菜農(nóng)殘檢測人員向記者和市民介紹起韭菜農(nóng)殘檢測過程?！熬虏酥辽僖獩_洗50次才能做農(nóng)藥殘留檢測?！碑?dāng)聽到蔬菜檢測人員這樣說時(shí)，現(xiàn)場圍觀市民發(fā)出一陣意外的驚嘆聲。檢測人員從蔬菜攤點(diǎn)隨機(jī)抽取3根韭菜，放在量杯中涮洗50多次，待檢測儀運(yùn)行平穩(wěn)后，檢測人員將農(nóng)藥速測卡放在蔬菜檢測儀卡槽中，隨后用試管從盛放韭菜的試管中抽取適量沖洗液，滴放在農(nóng)藥速測卡上。

    “沖洗液反應(yīng)時(shí)間需要10分鐘，顯色時(shí)間為3分鐘?！睓z測人員向記者介紹。13分鐘后，檢測人員打開檢測儀取出農(nóng)藥速測卡，檢測卡顯示結(jié)果是藍(lán)色，此為陰性，證明韭菜農(nóng)藥殘留結(jié)果合格，現(xiàn)場圍觀的群眾看到這一結(jié)果也打消先前疑慮，一些市民走到攤位上去買韭菜。檢測人員說，農(nóng)藥速測卡顯色若為淺藍(lán)色則為弱陰性，證明有農(nóng)藥殘留；顯色若為白色則為陽性，則證明韭菜農(nóng)藥殘留超量，不能食用。

    全市農(nóng)貿(mào)市場均設(shè)監(jiān)測點(diǎn)

    工商四方分局執(zhí)法人員告訴記者，全市所有農(nóng)貿(mào)市場、超市等均有無公害蔬菜檢測點(diǎn)，檢測人員每天對時(shí)令蔬菜進(jìn)行農(nóng)殘檢測并公示結(jié)果，如果市民對購買的韭菜等蔬菜不放心，可以到檢測點(diǎn)進(jìn)行檢測?！氨局芪覀兗哟髨?zhí)法力度，抽檢了轄區(qū)內(nèi)的22處農(nóng)貿(mào)市場、4家大型超市以及20多家蔬菜副食品超市的韭菜，未發(fā)現(xiàn)農(nóng)殘超標(biāo)現(xiàn)象?！惫ど趟姆椒志窒嚓P(guān)負(fù)責(zé)人說。

    清洗韭菜可用果蔬清洗劑

    市場上銷售的韭菜等瓜果蔬菜若有農(nóng)藥殘留，市民很難通過肉眼發(fā)現(xiàn)，市民要選購放心菜，最好還是選擇獲得無公害認(rèn)證的蔬菜。工商執(zhí)法人員告訴記者，市民在購買韭菜時(shí)應(yīng)注意形狀和顏色，盡量挑選葉片較窄、顏色淡綠的為宜，而葉寬、顏色呈墨綠色的不宜選購，這樣的韭菜可能使用了某些激素。工商執(zhí)法人員介紹，用水清洗是清除韭菜殘留農(nóng)藥的基本方法，而蔬菜瓜果清洗劑可加快農(nóng)藥的溶解速度?！霸诮菥虏藭r(shí)可加入少量果蔬清洗劑，浸泡后用清水沖洗2到3遍，便可放心食用。”錫復(fù)春 王曉巖 攝影報(bào)道