70%的觀眾在世博園區(qū)就餐 人均消費(fèi)降至38元

????70%入園觀眾在世博園區(qū)內(nèi)就餐，人均餐飲消費(fèi)從4月20日的45元，下降到目前的38元。這是記者從上午召開的世博商業(yè)餐飲服務(wù)專題新聞發(fā)布會(huì)上獲得的信息。

????世博園區(qū)公共區(qū)域餐飲面積約9萬平方米，零售面積約1.6萬平方米；另有參展方設(shè)在展館內(nèi)的近80家中小風(fēng)味餐廳，近2萬平方米。截止到5月8日，共接待用餐170萬人次，營(yíng)業(yè)額超過1.2億元。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，園區(qū)內(nèi)1-7日商品銷售日均508

????在世博園區(qū)公共區(qū)域原先的餐飲規(guī)劃中，中西快餐、簡(jiǎn)餐比例占85%。但從試運(yùn)行情況來看，參觀者用餐時(shí)段集中，等候時(shí)間較長(zhǎng)。為此，世博局商業(yè)服務(wù)部要求快餐企業(yè)和美食廣場(chǎng)增加供應(yīng)能力，增加餐座，提高翻臺(tái)率，增補(bǔ)服務(wù)人員，滿足人流集中用餐需求。對(duì)原供應(yīng)正餐、休閑餐的企業(yè)也要求盡可能供應(yīng)快餐或供餐速度快的套餐。針對(duì)一些熱門展館和排隊(duì)集中區(qū)附近的餐飲供應(yīng)點(diǎn)較少的情況，已在園區(qū)增設(shè)了50個(gè)臨時(shí)售點(diǎn)，供應(yīng)錦江集團(tuán)銷售新亞大包和面包，克莉斯汀、良友集團(tuán)等供應(yīng)面包和自加熱盒飯。

????世博局商業(yè)服務(wù)部還會(huì)同市物價(jià)局立即采取了有效的引導(dǎo)管理措施，降低企業(yè)經(jīng)營(yíng)成本，公共區(qū)域的餐飲企業(yè)也采取了降價(jià)行動(dòng)，并且向世博局遞交價(jià)格承諾書。自第四場(chǎng)試運(yùn)行后，沒有發(fā)現(xiàn)價(jià)格畸高的現(xiàn)象。(王欣)