1瓶飲料含14種添加劑 新規(guī)出臺市民疑惑(圖)

????早報訊 6月份以來，不少細心的市民在購買食品、飲料時發(fā)現(xiàn)，外包裝上的食品配料表內(nèi)容明顯“豐富”了，食品添加劑一欄里密密麻麻寫著一堆化學名詞。據(jù)了解，從本月起，國家質(zhì)檢總局頒發(fā)的 《食品添加劑生產(chǎn)監(jiān)督管理規(guī)定》正式實施，根據(jù)新規(guī)，所有食品添加劑成分，必須要在包裝上毫無保留地進行明示。昨日，記者采訪發(fā)現(xiàn)，不少市民在看到添加劑明示后反而更擔心食品安全。對此，質(zhì)監(jiān)部門稱，國家規(guī)定范圍內(nèi)使用的食

????“一瓶乳飲料里面有14種添加劑，非添加劑成分只有3種，這到底是喝奶還是喝食品添加劑??？”昨日，在遼寧路一家超市里，市民王女士數(shù)著手中一款市場上熱銷的 “乳味飲品”的食品添加劑成分時，著實被嚇了一跳。記者在超市走訪發(fā)現(xiàn)，新政實施后，各類食品、飲料都在外包裝上明示了食品添加劑：無論低脂奶、果汁飲料還是餅干、休閑零食，基本超市可見的能吃能喝的產(chǎn)品都使用了食品添加劑，且添加種類從幾種到十幾種不等。據(jù)業(yè)內(nèi)人士介紹，目前最常用的食品添加劑包括山梨酸鉀、安賽蜜、阿斯巴甜等，主要是為了防腐、增加甜度，還有的是為了增稠、增加奶香、果香、裝扮產(chǎn)品的色彩，可以說是用最低的成本來達到好吃好看好儲存的功效。

????此前半遮半掩的食品添加劑似乎在一夜之間清晰地呈現(xiàn)在了市民眼前，不少人擔心經(jīng)常食用是不是會對人體有害？對此，青島質(zhì)監(jiān)所食品部的相關負責人表示，食品添加劑是指為了改善食品品質(zhì)和色、香、味以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的化學合成或者天然物質(zhì)，是現(xiàn)代食品工業(yè)的基礎，消費者追求更好、更多變的口感就必須用到食品添加劑。該負責人告訴記者，明示食品添加劑成分是為了讓消費者更明白地消費，并不是暗示消費者這些產(chǎn)品有“危害”。國家對于食品添加劑能否使用，使用范圍和最大使用量都有嚴格規(guī)定。因此，只要嚴格按照國家標準規(guī)定的添加量在食品中正確使用食品添加劑，對人體是不會造成危害的。 （記者 王婷 攝影報道）