中山路壹號變身國際餐飲會所 鬧市中世外桃源

????近日，記者從市南餐飲協(xié)會了解到，中山路壹號原“青島國際俱樂部”舊址經(jīng)過改造，變身為極具歐陸風(fēng)情的“國際美食會所”并在本月16日正式啟用。據(jù)介紹，中山路壹號斥資2000多萬元，歷時一年多的修整將俱樂部百年的滄桑最大程度的還原，為忙碌的現(xiàn)代人提供一個寧靜的“世外桃源”。

????“在政府的指導(dǎo)和扶持下，我們本著‘修舊如舊’保護(hù)性的原則進(jìn)行修復(fù)，既保留其濃厚的歷史氣息，又加入了現(xiàn)代時尚設(shè)計(jì)和東方文化元素，把原汁原味的德國美食文化帶給大家，在享受宮廷盛宴的同時感受百年德式建筑的典雅。”中山路壹號國際美食會所的行政經(jīng)理田紅英告訴記者，酒店將以中山路改造為契機(jī)，秉承特色服務(wù)的理念，打造“北有劈柴院，南有中山路壹號”的“南洋北中”特色美食格局。

????在原汁原味中享受“最德國”

????據(jù)介紹，中山路壹號國際美食以德餐為主，中餐為輔，同時還融合了韓國、法國等國際美食，讓顧客身在一處卻感受異域風(fēng)情。酒店采用獨(dú)特的點(diǎn)餐式自由餐，即“任點(diǎn)任食”模式為主，只需158元就可無限量享用近200種中西料理，咸香酥脆的德國肘子、嫩滑爽口的德國香腸、壹號頂級牛排、法式煎鵝肝，中式養(yǎng)生燉品等，同時，消費(fèi)者將免費(fèi)品嘗到野生鮑魚、哈根達(dá)斯。德式的原汁原味體現(xiàn)在每一個細(xì)節(jié)，田經(jīng)理告訴記者，公司高層管理團(tuán)隊(duì)親赴歐洲德意法等國十多家高級餐廳考察汲取靈感；并且菜品配方須經(jīng)德國廚師認(rèn)可；另外菜品調(diào)料由德國原裝進(jìn)口，并完全遵從德國的制造工藝，給您一種與眾不同的全新體驗(yàn)。

????中山路壹號還引進(jìn)了德國寶萊納啤酒，成為“最德國”元素之一，這也是德國寶萊納集團(tuán)在中國唯一直接提供設(shè)備支持的項(xiàng)目。據(jù)了解，寶萊納啤酒采用1634年沿襲至今的啤酒釀造傳統(tǒng)成分和巴伐利亞最古老最嚴(yán)格的釀造規(guī)則，最大程度的保證只用水、大麥芽、啤酒花和酵母經(jīng)過六個階段，歷時四個星期釀造而成，成就了其德國酒吧銷量第一的美譽(yù)。田經(jīng)理說，全新打造的寶萊納啤酒花園是繼北京、上海之后全國第三家別具一格的露天啤酒花園。寶萊納原漿啤酒堪稱一絕，高高的啤酒杯里，浮著一層厚厚的啤酒泡沫，趁著泡沫喝上一口，醇香的口感，清新的口味，帶給你與青島啤酒別樣的記憶與感受。

????美食與建筑完美融合

????建筑是凝固的藝術(shù)。中山路壹號及美食、商務(wù)、休閑、文化交流為一體，憑借其獨(dú)一無二的建筑特色，自開業(yè)以來顧客就絡(luò)繹不絕。在這里不僅吃得國際化，同時更帶來一場前所未有的視覺盛宴。建于1910年的德式壁爐，采用德國雙色釉瓷，經(jīng)過百年的歷史沉淀，依然色彩華麗，彰顯著高貴與大氣；位于二樓的樓石梯，將德國建筑的謹(jǐn)慎與精密完美地詮釋，石梯沒有任何的支撐結(jié)構(gòu)，依托石塊打進(jìn)墻壁，歷經(jīng)百年，巋然不動；“人字形”的實(shí)木彈性地板，沉穩(wěn)中透著雅靜；壁畫雕刻帶給你安靜與柔和；空氣中彌漫著醇香的意大利伊力咖啡，耳畔回蕩著德式典雅的音樂……這所有的一切包裹在紅色的城堡中，仿佛置身童話世界，給喧鬧的城市另僻一份幽靜。田經(jīng)理認(rèn)為，環(huán)境為美食服務(wù)，要帶給顧客愉悅的感覺。也許消費(fèi)者不曾去過歐洲，但是在這里一定可以感受到異國風(fēng)情的美味與游覽的雙重驚喜。

????業(yè)內(nèi)人士表示，改造后的中山路壹號不僅是一所國際化的俱樂部，更是中德友誼的見證與發(fā)展，酒店將為在青德國人帶來“家”的感覺，也讓德國人的“青島情結(jié)”根深蒂固。

????另外，酒店?duì)I造出歐式管家式的服務(wù)理念，為顧客提供360度全方位溫暖貼心的專業(yè)化服務(wù)，使客人在整個用餐過程中處處感到新意。國際美食共設(shè)餐位300余個，有演藝吧、宴會廳、十余個VIP豪華包間，可承辦各種宴會、餐飲及浪漫婚典。在酒店開業(yè)一個月期間，顧客均可享受8.8折優(yōu)惠。記者 郭欣 實(shí)習(xí)記者 姜凌春