???? ????4.2元、4.5元、4.7元……連日來,雞蛋的價(jià)格不斷走高,許多家庭主婦對此感到撓頭。就在這時(shí)候,一些黑心的商販打起了歪主意,低價(jià)收購一些已經(jīng)變質(zhì)的“壞蛋”,以低廉的價(jià)格吸引消費(fèi)者。昨天上午,家住鄭州路的張女士撥打早報(bào)熱線82888000反映,早上的時(shí)候在早市上低價(jià)買的雞蛋,回家打開一看傻了眼,蛋內(nèi)的蛋清蛋黃都混在了一起,蛋液還有一股刺鼻的臭味。 ????貪小便宜吃了虧
????張女士一開始還以為個(gè)別雞蛋壞了就又打了兩個(gè),結(jié)果還是一樣。緊接著她一口氣打了十幾個(gè)雞蛋,發(fā)現(xiàn)全是“壞蛋”,這才意識到是上了當(dāng),急忙拿著雞蛋跑到市場上,結(jié)果小青年早已沒了蹤影。 ????識別“壞蛋”很簡單 ????昨天下午,記者隨即采訪了四方路、大連路、營口路、鞍山一路等農(nóng)貿(mào)市場調(diào)查發(fā)現(xiàn),雞蛋的零售價(jià)格從每斤4.3元到4.6元之間?!白罱u蛋進(jìn)價(jià)就很貴,每斤雞蛋我們只掙3毛錢,零售價(jià)每斤不可能低于4元?!彼姆铰飞腺u雞蛋的商販趙大姐介紹說。 ????當(dāng)記者問及3.5元一斤的便宜雞蛋時(shí),她告訴記者,批發(fā)商那里確實(shí)有這種低價(jià)雞蛋。這種雞蛋開始的時(shí)候被錯(cuò)當(dāng)成種蛋放到照蛋器里孵小雞,等養(yǎng)雞人發(fā)現(xiàn)這些雞蛋是普通雞蛋時(shí),這些蛋已經(jīng)變質(zhì)。有些養(yǎng)雞人不舍得丟,就低價(jià)賣給了黑心商販,這些商販再拿著這些雞蛋到城市中騙人。“作為我們市場中的業(yè)主,是不敢冒著砸牌子的危險(xiǎn)賣這些雞蛋的?!壁w大姐介紹說,一斤好雞蛋的批發(fā)價(jià)格為4元,但是這些“壞蛋”只要3元一斤,要得多甚至更低。 ????此外,低價(jià)雞蛋還可能是假雞蛋,假雞蛋由碳酸鈣、石蠟及石膏粉造成。而蛋清、蛋白則主要由海藻酸鈉,再加上明礬、明膠、色素等造成,假雞蛋更不能食用。 ????教你兩招區(qū)別真假蛋 ????賣了20多年雞蛋的趙女士告訴記者,雖然雞蛋外表很難看出問題,但辨別“好蛋”“壞蛋”其實(shí)并不難,拿著雞蛋上下左右地?fù)u晃,如果是“壞蛋”或者假雞蛋的話,應(yīng)該會有“咣當(dāng)”的聲音,用手指輕敲雞蛋,好蛋發(fā)出的聲音是很飽滿的,而壞蛋則會發(fā)出“空空”的聲音,記者從撫順路蔬菜副食品批發(fā)市場、華中蔬菜批發(fā)市場和城陽蔬菜水產(chǎn)品批發(fā)市場了解到,現(xiàn)在雞蛋的批發(fā)價(jià)在4元左右每斤,如果售賣的雞蛋低于這個(gè)批發(fā)價(jià),消費(fèi)者買的時(shí)候就要多個(gè)心眼了。王曉先 王壽林 |