國(guó)產(chǎn)米穿馬甲愣充泰國(guó)米 花樣百出迷人眼(圖)

????亂象C 花樣大米漸欲迷人眼

????記者在糧油批發(fā)市場(chǎng)內(nèi)看到，市場(chǎng)上的大米種類繁多，人參米、貢米、珍珠米，名字五花八門，可在各大超市內(nèi)，大米的種類就更讓人眼花繚亂了。精白米、潔凈米、水晶米、強(qiáng)化米、富硒米、生態(tài)稻、雪粳稻……名字不一樣，價(jià)格也相差懸殊，記者在西鎮(zhèn)一家超市內(nèi)看到，同為一個(gè)品牌同樣容量的大米種類里，生態(tài)稻39.9元、清香稻56.8元、原香稻71.9元、來(lái)自日本的品種“雪粳稻”只賣44.9元。

????采訪中，市民孫女士表示，原來(lái)到市場(chǎng)買大米，只有好米、糙米之分，頂多不過(guò)三四個(gè)等級(jí)，如今大米的生產(chǎn)廠家多了，牌子也多了，名頭更多了，大家反而不知道該買什么品牌什么樣的大米好了。孫女士指著不同品牌的東北米說(shuō)，光是產(chǎn)在東北地區(qū)的廠家就有好幾個(gè)，她真的搞不明白哪個(gè)是正宗、哪個(gè)可以相信了。

????專家說(shuō)法

????營(yíng)養(yǎng)大米多為概念炒作

????“現(xiàn)在市面上的各種大米的確花樣太多了，其實(shí)只是炒作概念?！睋?jù)市北工商執(zhí)法人員介紹，大米中具有營(yíng)養(yǎng)性的成分包括乳糖、麥芽糖和蔗糖等，一些大米廠商為了增加“名頭”，給大米增加營(yíng)養(yǎng)，在普通大米里面添加食品營(yíng)養(yǎng)劑或在大米表面噴灑營(yíng)養(yǎng)液，這些特殊大米雖然起了各種名字，有的還在包裝上特別說(shuō)明富含哪種營(yíng)養(yǎng)成分，但并沒(méi)有哪個(gè)部門對(duì)營(yíng)養(yǎng)成分會(huì)做出認(rèn)證?！懊糠N食品都會(huì)有它特有的營(yíng)養(yǎng)成分，不可能讓其它的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)替代原本固有的東西，即使增加了新的營(yíng)養(yǎng)，含量也微乎其微，靠人體攝入根本起不到什么作用。

????正宗泰國(guó)香米有三大標(biāo)志

????消費(fèi)者購(gòu)買大米時(shí)可通過(guò)看、嘗、聞來(lái)鑒別

????據(jù)了解，純正的泰國(guó)茉莉香米，應(yīng)具備由泰國(guó)商業(yè)部外貿(mào)廳所注冊(cè)的綠色圓形標(biāo)識(shí)，以及以885開頭的條形碼，第三就是在包裝上注明 “原產(chǎn)國(guó)泰國(guó)”。但由于在國(guó)內(nèi)分裝的泰國(guó)大米，無(wú)法掌控在分裝過(guò)程中出現(xiàn)混裝的情況，所以按規(guī)定重新包裝后不能使用此三個(gè)標(biāo)志。

????昨天，記者在采訪過(guò)程中，工商執(zhí)法人員表示，消費(fèi)者購(gòu)買大米時(shí)不要只圖價(jià)格便宜，更重要的是注意大米的質(zhì)量，一般來(lái)說(shuō)，消費(fèi)者可以從以下幾個(gè)方面進(jìn)行鑒別： “一看”，正常大米大小均勻、豐滿光滑，有光澤，色澤正常，少有碎米和黃粒米?！岸劇保汛竺追旁谑中?，向大米哈一口熱氣，正常大米具有清香味，無(wú)異味?！叭龂L”，取幾粒大米放入口中細(xì)嚼，正常大米微甜，無(wú)異味。

????另外，在購(gòu)買大米時(shí)還應(yīng)查看包裝上標(biāo)注的內(nèi)容，最好不要購(gòu)買無(wú)標(biāo)簽的大米，同時(shí)也需要注意生產(chǎn)日期。

????“增白面粉”、“摻假大米”、“混搭糧油”……目前市面的各種糧食品種名稱五花八門，糧食安全的警惕聲不絕于耳，你是否也對(duì)身邊的糧食產(chǎn)品安全存在疑慮和不解，本報(bào)開通熱線13605429016，傾聽你的聲音，集中關(guān)注糧食安全。同時(shí)，作為業(yè)內(nèi)人士，你是否了解米、面、油背后不為人知的道道或潛規(guī)則，早報(bào)繼續(xù)有獎(jiǎng)向你征集報(bào)料。于順 趙建鵬