糖炒栗子身價暴漲五成 10元以下難嘗美味(圖)

????又到一年板栗飄香，島城的大街小巷已經(jīng)可以看到糖炒栗子的身影，不過，喜歡吃糖炒栗子的市民今年恐怕要多掏銀子了。昨日，記者采訪了解到，受災(zāi)害天氣影響，今年板栗收購價比去年漲一倍，市民想吃到10元/斤以下的栗子恐怕很難了。

????收購價翻了一倍

????“今年板栗真是貴，去年10塊錢就能買一斤，今年這遷西板栗好的都賣到16.8塊錢一斤了，以前按斤買，現(xiàn)在得按兩了?！弊蛉眨谂_東一家糖炒

????記者從島城一位板栗批發(fā)商那里了解到，目前山東大個頭栗子的價格也漲了不少。像日照五蓮產(chǎn)的板栗，收購價從去年3至4元/斤漲到5至6元/斤，即使在當(dāng)?shù)?，糖炒栗子的起價也要在10元/斤以上。“一般一斤生栗子炒熟后能剩七八兩，遷西板栗賣到12元/斤就會賠本，所以想吃遷西板栗，基本就得在15元/斤以上，山東的栗子炒出來也要在10元/斤左右才合理?！币晃粯I(yè)內(nèi)人士說，市面上還有遵化、興隆、懷柔等地的栗子，今年價格也統(tǒng)統(tǒng)上漲，且原本的價格也要在山東栗子之上，所以價格在10元/斤以下的糖炒栗子估計今年很難見到了。

????栗子漲價有三大原因

????至于今年栗子大幅度漲價的原因，在撫順路批發(fā)市場長年批發(fā)栗子的王先生說，今年栗子漲價是肯定的。他歸納為三大原因，首先是產(chǎn)量比去年下降了三分之一，“像栗子樹這類的農(nóng)作物，生長都有個緩沖區(qū)，去年產(chǎn)的多，今年掛果的就會少點，這是自然規(guī)律。加上今年災(zāi)害天氣頻發(fā)，肯定影響產(chǎn)量?！绷硗?，王先生說，目前栗子市場經(jīng)過發(fā)展后需求量開始增大，人們的生活水平提高，栗子的營養(yǎng)價值也被廣泛認(rèn)可，還有就是勞動力價格上漲導(dǎo)致人工成本也在增加，“每個麻袋裝160斤栗子，去年男工扛麻包進冷庫一天的工錢是70元左右，今年漲到100元都很難找人愿意干這活兒。此外，打栗子、篩選栗子這些活兒都要靠手工挑，去年的工錢是每天60元左右，今年已經(jīng)是80元左右了。”（記者 王婷 實習(xí)生 王蘊儀 攝影報道）