青島特產(chǎn)市場混雜 八成干海產(chǎn)品非青島造(圖)

????八成干海產(chǎn)品非青島造貝殼工藝品多來自南方

前海一線，干海產(chǎn)品占據(jù)旅游市場“半邊天”。

????于上世紀五六十年代興起的高粱飴、流行于上世紀八十年代的干海貨、以及存在了幾十年的貝殼工藝品……當所有行業(yè)都在進行新舊產(chǎn)品交替時，這些“老面孔”卻因為“后繼無人”不得不堅守著青島的旅游特產(chǎn)市場。

????進入國慶黃金周，背山面海、風景優(yōu)美的青島再度吸引來了八方客，然而“臨走

??? 貝殼、干貨一賣20年

????如今青島的旅游市場都在賣啥特產(chǎn)？帶著這個問題，記者走訪了市場。

????9月29日上午，記者來到即墨路小商品市場，幾乎所有的工藝品店里都擺著各種貝殼串成的風鈴、手鏈、項鏈、鑰匙扣以及擺件?！拔叶假u了十幾年的貝殼工藝品了，材料還是老一套，比如常見的富貴螺、毛蛤蜊皮，只是在造型、染色上稍做了改進?！毙∩唐烦俏镍P工藝品店的老板周懋樑是貝殼工藝的老行家，他告訴記者，貝殼工藝品經(jīng)過十幾年的沉淀早已穩(wěn)定，一時之間很難再有大的突破。

????9月30日，記者沿著中山路、棧橋及益群商業(yè)街走了一圈發(fā)現(xiàn)，幾乎每隔幾步就能找到一家干海產(chǎn)品店，小店只能在店里擺一些袋裝成品，大店則把成箱散裝的海米、魚片、魷魚絲、蛤蜊干、干魚等堆在店中央招攬顧客。最后一站，記者走進了緊鄰火車站的華聯(lián)商廈，里面的旅游特產(chǎn)果然不少，“青島特產(chǎn)”的廣告牌隨處可見，不少還被冠上了“推薦產(chǎn)品”的頭銜。不過，記者仔細數(shù)了一下，被列入特產(chǎn)的依然是高粱飴、干海貨、青島啤酒、即墨老酒、瑯琊臺酒等一眾“老面孔”。

 ?? 青島特產(chǎn)有些非青島造

????所謂靠山吃山，青島傍海，旅游特產(chǎn)自然離不開海產(chǎn)品。不過，記者采訪，這些與“?！毕嚓P的產(chǎn)品多數(shù)不是青島制造。

????據(jù)從事貝殼工藝品批發(fā)生意的李先生介紹，青島市面上出售的貝殼工藝品原料并不產(chǎn)自本地?！柏悮ぴ隙鄟碜院Ｄ希€有部分進口自印尼、菲律賓、非洲等亞熱帶、熱帶國家，這些地方的貝殼原料個頭大、數(shù)量多、賣相好，青島就沒有這些優(yōu)勢?！崩钕壬f，就連毛蛤蜊皮都是南方產(chǎn)的，同時，一些手工精細的貝殼工藝品其加工地也在深圳等地。

????另外，雖然散裝的干海貨在標簽上的產(chǎn)地一欄均填寫“青島”，中山路海豐達海產(chǎn)品批發(fā)商場總經(jīng)理卻表示，店里除了鱈魚片、黃花魚干、少量的海米、蛤蜊干以及部分海參屬于地道的青島海鮮外，80%的干海產(chǎn)品都產(chǎn)自南方舟山等海域。徐丹稱，現(xiàn)在烤魚片的種類比較多，像暢銷的馬面魚、三文魚都不產(chǎn)自青島，還有南方的蛤蜊干、海米、魚干個頭飽滿、供貨量大，游客也挺認可，“想想吧，青島的鮮海貨都供不應求，哪還有多余貨做成干的？”

???? 產(chǎn)品質(zhì)量魚龍混雜

????“說實話，只要包裝上面印著‘嶗山綠茶’就行，這些游客多數(shù)都沒喝過真正的嶗山綠茶，而且買完就離開青島了，誰會去計較到底是不是真正的嶗山綠茶？”在益群地下商業(yè)街，放眼望去盡是包裝精美的 “嶗山綠茶”，記者以預備在棧橋附近開店的“新手”身份打聽了一下，袋裝售價從15元至40元不等，最低相當于35元/斤。其中一家商鋪的老板坦誠表示，游客們買特產(chǎn)最突出的心理就是 “有名氣又便宜”，所以十幾塊錢一包的“嶗山綠茶”銷量不錯。而據(jù)業(yè)內(nèi)人士介紹，“嶗山春茶”基本是來自日照等地的冒牌貨。

????事實上，旅游特產(chǎn)中難保品質(zhì)的不僅是嶗山綠茶，像“金鉤海米”、紅島蛤蜊干、青島鲅魚干等都存在被南方貨冒充的狀況。特別是散裝干海貨，游客只能通過感官來辨識，沒有任何來自包裝袋上的參考信息。在多數(shù)海產(chǎn)品店里都能見到批發(fā)價0.14元/個的通用包裝袋，上面只印著“青島特產(chǎn)”的字樣，無論哪里產(chǎn)的干海貨包裝進去都搖身變成了青島貨。紀念品開發(fā)存“瓶頸”

????一面是旅游旺季景點人氣爆棚的繁榮景象，一面卻是旅游特產(chǎn)市場新品匱乏、人氣冷落的平淡場面，究竟原因何在？

????華欣樂工藝品店老板凌海華坦言，因為多數(shù)貝殼工藝品的技術含量和附加值都很低，長期以來多是手工作坊性質(zhì)的個體戶在運作，所以在產(chǎn)品的開發(fā)、設計、加工、推廣等方面，基本停留在十幾年前的水平。也有個別公司嘗試著設計和加工新品種，但通常情況是市場還沒培育起來，公司就已經(jīng)支持不住了。

????“新品種的生存要靠市場支撐，而現(xiàn)在旅游市場究竟需要什么檔次的商品，大家都還沒搞明白?！绷韬ＨA說，自己店里精致的旅游產(chǎn)品價位較高，像一個貝殼名片夾要七八十元，很多游客喜歡卻嫌貴；青島傳統(tǒng)工藝品貝雕也是不斷變換著工藝、樣式和構(gòu)圖，但售價至少百元以上，讓多數(shù)游客只能看看而已。青島貝雕工藝品有限公司總經(jīng)理李昌解釋說，貝雕是青島純手工工藝品的佼佼者，講求的是工藝和高品質(zhì)，工藝費很高，作為旅游紀念品來說，高價位會在一定程度上影響其銷售。百家企業(yè)研發(fā)探路“青島特產(chǎn)”

????面對廣闊的青島旅游市場，旅游特產(chǎn)的單一、雷同、特色不鮮明已經(jīng)引起了品牌企業(yè)和政府部門的重視，不少知名的青島企業(yè)加入到“探路”旅游特產(chǎn)開發(fā)的隊伍中。

????據(jù)青島金王的相關負責人介紹說，蠟燭產(chǎn)品很多時候被消費者作為禮品來購買，這讓公司有了“開發(fā)旅游紀念品”的念頭。據(jù)介紹，為了做大旅游紀念品市場，青島金王專門組織了一支專業(yè)化的創(chuàng)意設計隊伍。

????青紡聯(lián)也將旅游紀念品作為其特色紡織品的一類進行了開發(fā)。企業(yè)研發(fā)了一款織有青島風光畫的織錦畫，市場銷售不錯。最重要的是，紡織品是青島母親產(chǎn)業(yè)，作為青島特產(chǎn)很有意義。”青紡聯(lián)貿(mào)易事業(yè)部副總經(jīng)理房燕表示，公司首先針對高端的商務旅游市場進行了產(chǎn)品開發(fā)，目前已經(jīng)成為公司商務旅游、政府采購的特色產(chǎn)品之一。下一步，公司還將延伸產(chǎn)業(yè)鏈，將中低端市場的需求納入設計開發(fā)之列。

????近兩年，青島旅游特產(chǎn)之痛也引起了政府部門的重視。針對這種狀況，青島市出臺了旅游紀念品開發(fā)工作總體方案，計劃通過3至5年的努力，逐步形成以旅游工藝品、旅游文化紀念品、旅游休閑用品和土特產(chǎn)為主的多元化產(chǎn)品體系。為了發(fā)揮企業(yè)的主體地位，青島還與青紡聯(lián)、青島金王等上百家企業(yè)、單位簽訂了旅游紀念品開發(fā)合作意向。同時，我市不斷通過青島旅游紀念品的評選活動來推介、打造新的特產(chǎn)，以及著手打造旅游產(chǎn)品集散地來集中推廣銷售旅游紀念品。

 ?? 還得找青島特色

????青島旅行社協(xié)會會長王軍健表示，青島對旅游紀念品的開發(fā)力度不夠，而很多新產(chǎn)品在推向市場的時候還會由于價位等因素得不到游客認可?！瓣P鍵是沒有找到或者開發(fā)好真正屬于青島特色的產(chǎn)品?！蓖踯娊≌J為，啤酒、鈣奶餅干、干海貨等這些旅游特產(chǎn)在全國大流通的背景下，已經(jīng)逐漸失去了競爭優(yōu)勢。青島的旅游紀念品要想突圍，應該從棧橋、小青島等青島獨特的建筑、景觀上入手，就好比法國的鑰匙扣，里面融入了法國的經(jīng)典建筑元素，就能演變成銷量驚人的旅游紀念品。

????青島大學旅游學院院長馬波表示，青島旅游特產(chǎn)的創(chuàng)新方面在市場表現(xiàn)不多，市場化難、質(zhì)量良莠不齊是該行業(yè)的詬病，產(chǎn)品質(zhì)量魚龍混雜，容易導致壞的口碑傳播，對優(yōu)秀的旅游產(chǎn)品造成沖擊。所以，政府和商家應該首先規(guī)范市場行為，保證產(chǎn)品質(zhì)量，創(chuàng)造品牌旅游產(chǎn)品。