家樂(lè)福節(jié)前嚴(yán)把豬肉采購(gòu)關(guān) 消費(fèi)者近距離走進(jìn)屠宰場(chǎng)

??? 隨著春節(jié)臨近，各大市場(chǎng)超市豬肉的消費(fèi)量也逐漸走高。為了讓市民在節(jié)日期間能安心消費(fèi)，近日家樂(lè)福隨機(jī)選取不同區(qū)域的顧客10余人，來(lái)到萊陽(yáng)家樂(lè)福豬肉供應(yīng)基地——山東龍大肉食股份有限公司參觀、體驗(yàn)放心豬肉的生產(chǎn)過(guò)程。

????據(jù)廠家相關(guān)工作人員介紹，為了讓顧客吃到放心豬肉，從種豬的養(yǎng)殖到收購(gòu)這一系列的相關(guān)生產(chǎn)過(guò)程都有極為嚴(yán)格的規(guī)定。對(duì)每一頭豬都要嚴(yán)格登記養(yǎng)殖地，養(yǎng)殖時(shí)間，飼料成分等。并有專業(yè)的檢測(cè)人員，對(duì)瘦肉精及其其他違規(guī)藥物進(jìn)行檢測(cè)。一旦有超標(biāo)的肉產(chǎn)品，絕不進(jìn)入加工操作間，并集中銷毀處理。對(duì)于種豬的豬源，他們從飼養(yǎng)期就嚴(yán)格的監(jiān)管，每一頭豬都有追溯碼存檔記錄。確保豬肉食用安全。

????據(jù)家樂(lè)福相關(guān)人員介紹，家樂(lè)福在打造放心肉方面，除了嚴(yán)把源頭關(guān)之外，每天早上收貨時(shí)，家樂(lè)福還對(duì)每天進(jìn)入超市的豬肉進(jìn)行嚴(yán)格的檢查。核對(duì)每日的檢驗(yàn)單據(jù)及權(quán)威部門所出具的檢疫證明，還對(duì)當(dāng)天豬肉的可追溯碼，與廠家及相關(guān)部門進(jìn)行聯(lián)網(wǎng)核對(duì)。確認(rèn)豬肉的安全性方可進(jìn)入賣場(chǎng)。

????不僅嚴(yán)把生鮮豬肉的質(zhì)量關(guān)，對(duì)于蔬菜價(jià)格家樂(lè)福也推出了。進(jìn)日，記者在青島家樂(lè)福超市看到1元菜的價(jià)格明顯增多：大白菜0.55元，長(zhǎng)白蘿卜0.55元，黃瓜0.99元，胡蘿卜1.19元……

????“新鮮蔬菜的超低價(jià)優(yōu)勢(shì)得益于其推行的農(nóng)供直采方式?！奔覙?lè)福超市相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹說(shuō)，“超市有規(guī)定1元以下的蔬菜數(shù)量，直采單位供應(yīng)的蔬菜價(jià)格一般比市場(chǎng)價(jià)低20%左右。”

????家樂(lè)福負(fù)責(zé)人介紹說(shuō)，超市與青島周邊區(qū)市許多農(nóng)產(chǎn)品合作社有直接合作關(guān)系，每天合作社將收上來(lái)的農(nóng)產(chǎn)品直接供應(yīng)給超市，由于減少中間環(huán)節(jié)，降低流通成本，所以直采形式既保證了蔬菜的新鮮度，價(jià)格也便宜。

????據(jù)了解，家樂(lè)福是中國(guó)最早開(kāi)展“農(nóng)超對(duì)接”的零售企業(yè)之一，2007年初就開(kāi)始試點(diǎn)“農(nóng)超對(duì)接”項(xiàng)目，涉及蔬菜、水果、水產(chǎn)、肉類等多種農(nóng)產(chǎn)品。到目前為止，家樂(lè)福中國(guó)已經(jīng)與全國(guó)24個(gè)省市自治區(qū)的300多家農(nóng)民合作社開(kāi)展了合作。青島家樂(lè)福目前也是“農(nóng)民直供”采銷模式開(kāi)展的較好的門店之一。