持續(xù)干旱農(nóng)民惜售小麥 島城面粉價(jià)格小幅上漲

????不少市民擔(dān)心面粉漲價(jià)會(huì)拉高饅頭價(jià)格。

????北方地區(qū)的干旱使得不少地方傳出面粉漲價(jià)的消息，青島市民開始擔(dān)憂旱情會(huì)推高島城面粉價(jià)格。

????21日，記者了解到，目前島城50斤裝面粉每袋上漲2—3元，雖然上漲幅度不大，但不少批發(fā)商表示，由于部分面粉廠收購(gòu)不到足夠的小麥，面粉價(jià)格近期可能還會(huì)上漲。

????50斤袋裝面粉漲兩元

????2月21日，在青島撫順路批發(fā)市場(chǎng)糧油經(jīng)銷店內(nèi)，一車車面粉、大米被運(yùn)進(jìn)市場(chǎng)。

????“過(guò)年一回來(lái)就訂了貨，年初十才運(yùn)到店里，大米、面粉、面條進(jìn)價(jià)都漲了，批發(fā)價(jià)、零售價(jià)我們肯定也要按比例往上漲。”青島盛地源商貿(mào)有限公司經(jīng)理王懷秀表示，質(zhì)量好些的大米進(jìn)貨價(jià)每斤漲了0.02元到0.03元，一袋50斤的面粉漲價(jià)在2元—3元左右。

????青大一路一家糧油店的負(fù)責(zé)人張震群證實(shí)了面粉價(jià)格上漲的消息。在他的店里，年前一袋50斤裝面粉的批發(fā)價(jià)是70元，年后漲到71元/袋，現(xiàn)在已經(jīng)漲到72元/袋。“面粉、大米這些東西是生活必需品，無(wú)論價(jià)格漲多高，市民都得吃。何況現(xiàn)在漲了這么一點(diǎn)，應(yīng)該沒(méi)有太大影響?！?/p>

????饅頭“瘦身”，包子漲價(jià)

????“同樣是5毛錢一個(gè)饅頭，但明顯比年前小很多?！奔易∠捎温飞鐓^(qū)的李先生說(shuō)，年后買的饅頭比年前“苗條”不少。隨著面粉價(jià)格上漲，不少以面粉為原料的制售食物的商家紛紛出招應(yīng)對(duì)，賣饅頭的商販雖然不漲價(jià)，但打起了“瘦身”牌。

????在逍遙二路福家聚商場(chǎng)銷售饅頭的陳平平告訴記者，自己批發(fā)來(lái)的饅頭重量確實(shí)有所減少，以前一袋裝(20個(gè))饅頭約有10斤，現(xiàn)在卻只有9斤多點(diǎn)，“按個(gè)買其實(shí)還覺(jué)不出重量差太多，但好幾個(gè)一稱就知道確實(shí)比以前小了。”陳平平說(shuō)，所有售賣的面餅當(dāng)中，僅有即墨大餅漲價(jià)了，以前4張餅賣5塊錢，現(xiàn)在漲到6塊錢。

????記者了解到，一些無(wú)法“瘦身”的面食，商家則直接把價(jià)格漲了上去。在青大一路附近一家包子鋪內(nèi)，一籠包子的價(jià)格比年前漲了一元錢。店主解釋，做包子必須用的菜、肉、面都在漲價(jià)，如果把包子變小，顧客肯定不滿意，索性把價(jià)格直接提上去。

????而一些糕點(diǎn)制作坊，因?yàn)闆](méi)法縮減面粉等原材料價(jià)格上漲帶來(lái)的高成本，無(wú)奈直接減少了糕點(diǎn)品種。位于逍遙二路的實(shí)在坊面點(diǎn)的老板袁新明說(shuō)，年前他店里能賣40多種糕點(diǎn)，但年后就停賣了7、8種，“做蛋糕用的這種面粉的價(jià)格年前是80元/袋，現(xiàn)在成了85元/袋，一些按個(gè)賣的糕點(diǎn)我們就直接不做了，漲價(jià)顧客嫌貴，做小了顧客嫌小，生意難做。”

????大企業(yè)面粉價(jià)格穩(wěn)定

????連續(xù)的秋冬春干旱使小麥面臨減產(chǎn)的危險(xiǎn)，青島面粉市場(chǎng)會(huì)不會(huì)出現(xiàn)大幅提價(jià)的局面？不少小規(guī)模的面粉生產(chǎn)商表示，因?yàn)殡y以收購(gòu)到足量的小麥，又擔(dān)心漲價(jià)會(huì)減少利潤(rùn)，生產(chǎn)商們處境兩難。

????22日，即墨市北安街道辦事處大北嶺村的村民李孝可說(shuō)，最近不少糧販來(lái)村里收購(gòu)小麥，但村民們都沒(méi)有賣糧食的打算。李孝可去年總共種了兩畝多小麥，往年的情況是留下大部分小麥自己吃，剩下的幾百斤都會(huì)賣出去?！暗蠹叶甲h論，因?yàn)楦珊到衲甑男←渻r(jià)格還要漲，我們想先留著糧食等個(gè)好價(jià)錢再賣。”李孝可說(shuō)，今年的小麥要是澆不上水的話恐怕將減產(chǎn)近半，村民們就更舍不得現(xiàn)在賣糧食了。

????青島華豐面粉廠的工作人員梁女士抱怨說(shuō)，最近通過(guò)糧販?zhǔn)召?gòu)到的小麥越來(lái)越少，有時(shí)候一連兩三天糧販都收不到小麥。據(jù)介紹，目前小麥的收購(gòu)價(jià)為1.14元/斤—1.15元/斤，由于企業(yè)規(guī)模不是很大，收購(gòu)價(jià)格比較敏感?！疤岣咝←?zhǔn)召?gòu)價(jià)格，我們很難盈利，最后怕被‘拖累’停產(chǎn)。不漲收購(gòu)價(jià)又收不到糧食，生意不好做??！”梁女士坦言，小麥的價(jià)格上漲給她們帶來(lái)了很大壓力，雖然小麥?zhǔn)召?gòu)難，但是考慮到成本和利潤(rùn)問(wèn)題，她們還不敢擅自上調(diào)小麥?zhǔn)召?gòu)價(jià)格，處境很是尷尬。

????記者了解到，島城部分較大規(guī)模的面粉生產(chǎn)商小麥儲(chǔ)備足夠，目前面粉的銷售價(jià)格還較穩(wěn)定。青島古船食品有限公司的李經(jīng)理告訴記者，規(guī)模較大的面粉生產(chǎn)企業(yè)主要是通過(guò)夏季收糧以及跟當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)部門建立合作，所以小麥來(lái)源較為穩(wěn)定，因此目前面粉的價(jià)格還沒(méi)有太大變動(dòng)。（本報(bào)記者 陳海芹 張杰）