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被視為有毒化工原料的“一滴香”,昨天被衛(wèi)生部“正名”。當(dāng)天,衛(wèi)生部召開食品添加劑新聞通氣會介紹,經(jīng)質(zhì)檢總局、國家藥監(jiān)局等多部門調(diào)查發(fā)現(xiàn),“一滴香”、“火鍋飄香劑”等產(chǎn)品屬咸味食品香精,如按照標(biāo)準(zhǔn)使用對人體是無害的。衛(wèi)生部同時發(fā)布公告稱,從今年5月1日開始,面粉中將禁止添加增白劑。 ■關(guān)于“一滴香” 熱點(diǎn)事件 去年,多家媒體報道“一滴香”在火鍋店、麻辣燙、煲湯店廣泛食用,滴入“一滴香”,清水就能變成高湯。有媒體稱,人若長期食用“一滴香”將危害肝臟。 >>調(diào)查認(rèn)定 “一滴香”類似“雞精” 衛(wèi)生部監(jiān)督局局長蘇志昨天介紹,“一滴香”的問題提出來以后,國務(wù)院食安辦高度重視,責(zé)成相關(guān)部門立即進(jìn)行處理。質(zhì)檢總局、國家藥監(jiān)局對相關(guān)企業(yè)、餐飲環(huán)節(jié)等進(jìn)行了檢查。 蘇志說,最終的調(diào)查結(jié)果顯示,“一滴香”有它相關(guān)的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn),屬于咸味食品香精的一種,是按照咸味食品香精進(jìn)行的生產(chǎn),“就像大家普遍用的雞精?!?/p> 據(jù)了解,咸味食品香精是列入我國允許使用的添加劑目錄的。 宣傳被指欺詐消費(fèi)者 蘇志說,“一滴香”的包裝上寫著是“一滴香”,這是為了它的宣傳需要。“一滴香”如果是按照標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn),生產(chǎn)很規(guī)范,就沒有安全問題,也不應(yīng)該屬于食品安全問題。 “但老百姓很生氣?!碧K志說,“一滴香”確實(shí)有違法的地方,比如它的標(biāo)簽不科學(xué)、宣傳不規(guī)范等?!耙坏蜗恪钡男麄魇峭姿镆患?,就變成了高湯,“我們認(rèn)為,這類問題應(yīng)該屬于欺騙消費(fèi)者的問題?!?/p> “一滴香”含3種成分 質(zhì)檢總局食品生產(chǎn)監(jiān)管司副司長王紅介紹,全國獲得生產(chǎn)許可證管理的食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)有385家,在產(chǎn)的有256家?!耙坏蜗恪笔录?,質(zhì)監(jiān)部門對256家企業(yè)進(jìn)行了全面檢查,“在產(chǎn)的256家企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品基本都是符合要求的?!钡珎€別食品添加劑存在未標(biāo)注“食品添加劑”字樣以及含量、成分等問題。 王紅說,“一滴香”的主要成分應(yīng)該是食品原料、食品輔料和添加劑三種組成,這都是符合標(biāo)準(zhǔn)要求的。“但這類產(chǎn)品是叫‘一滴香’、‘飄飄香’還是‘香精王’?是叫產(chǎn)品名還是叫化學(xué)名,這方面的規(guī)定現(xiàn)在還比較混亂?!蓖跫t說,目前質(zhì)檢總局正在加緊規(guī)范這方面的問題。 ■關(guān)于雙酚A奶瓶 熱點(diǎn)事件 歐盟認(rèn)為含雙酚A奶瓶會誘發(fā)性早熟,從昨天起禁止生產(chǎn)含化學(xué)物質(zhì)雙酚A(BPA)的嬰兒奶瓶。我國塑料奶瓶多以PC材質(zhì)為主,而PC奶瓶多含雙酚A。但國內(nèi)尚無相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)公布。雙酚A的問題目前受到了方方面面的關(guān)注。 >>最新進(jìn)展 我國正研究評估雙酚A 中國疾控中心營養(yǎng)與食品安全所副所長李寧介紹,雙酚A是生產(chǎn)包裝材料的一種物質(zhì),用雙酚A生產(chǎn)的包裝材料透明、不易碎,所以廣泛用在塑料瓶和奶瓶中。 李寧表示,由于雙酚A有一定的安全問題,比如會導(dǎo)致嬰兒性早熟,歐盟剛剛頒布了新的規(guī)定,從3月1日開始,禁止雙酚A在嬰幼兒用品中使用,而且從6月份開始禁止進(jìn)口含有雙酚A的用品。 她表示,目前我國正在清理包裝材料,也出臺了征求意見稿,稿中也規(guī)定我國未來的嬰幼兒奶瓶不能使用雙酚A,目前這些正在征求意見。同時,國家食品安全委員會也在做一項(xiàng)工作,對目前可能使用了雙酚A的嬰幼兒奶瓶做一些研究,并進(jìn)行相關(guān)評估。 ■關(guān)于三聚氰胺 熱點(diǎn)事件 去年9月,國務(wù)院辦公廳發(fā)文要求三聚氰胺實(shí)名制銷售,以加強(qiáng)乳品質(zhì)量安全監(jiān)管、提升乳品質(zhì)量安全水平。 >>最新進(jìn)展 實(shí)名銷售三胺制度年內(nèi)出臺 工業(yè)和信息化部消費(fèi)品司副調(diào)研員鄧小丁介紹,此前工信部就加強(qiáng)三聚氰胺消費(fèi)管理專門下發(fā)了通知,對三聚氰胺的銷售實(shí)行實(shí)名登記制,嚴(yán)禁生產(chǎn)企業(yè)將三聚氰胺銷售給飼料企業(yè)。去年還專門組織到重點(diǎn)產(chǎn)區(qū)河南省和山東省進(jìn)行了督察。 鄧小丁透露,目前工信部正會同工商總局積極制定三聚氰胺生產(chǎn)流通管理辦法,從法規(guī)上進(jìn)一步明確三聚氰胺的實(shí)名銷售制度,以從源頭上遏制三聚氰胺流向民間。實(shí)名銷售制度年內(nèi)出臺。鄧小丁表示,屆時,一旦企業(yè)不遵守實(shí)名銷售制度或違反相關(guān)銷售規(guī)定,企業(yè)的生產(chǎn)許可證將被吊銷。 ■關(guān)于“面粉增白劑” 熱點(diǎn)事件 去年12月,衛(wèi)生部監(jiān)督局網(wǎng)站就是否禁止使用食品添加劑過氧化苯甲酰和過氧化鈣(俗稱“面粉增白劑”)公開征求意見,擬從2011年12月1日起禁止在面粉生產(chǎn)中使用增白劑。投票結(jié)果顯示,超九成網(wǎng)友贊同取消面粉增白劑的使用,但對“一年緩沖期”存在爭議。 >>最新進(jìn)展 五一起面粉禁“增白” 昨天,衛(wèi)生部、工業(yè)和信息化部等7部委聯(lián)合發(fā)布公告稱,自今年5月1日起,禁止在面粉生產(chǎn)中添加過氧化苯甲酰、過氧化鈣,也即面粉增白劑,食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)也不得生產(chǎn)、銷售面粉增白劑。此前按照相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)使用面粉增白劑的面粉及其制品,可銷售至保質(zhì)期結(jié)束。 “面粉增白劑已經(jīng)沒有技術(shù)上的必要性了。”蘇志說,食品工藝必要性和安全性審查,是決定某一添加劑是否使用的標(biāo)準(zhǔn)。 隨著我國食品工業(yè)的發(fā)展,即使有些添加劑在正常使用的情況下是安全的,但如果食品工業(yè)已經(jīng)不需要了,工藝技術(shù)沒有必要再使用這種添加劑了,有關(guān)部門就可以通過征求意見后予以撤銷。 蘇志表示,2010年共制定發(fā)布了95項(xiàng)食品添加劑標(biāo)準(zhǔn)。有關(guān)部門即將公布7項(xiàng)新的食品添加劑標(biāo)準(zhǔn)和58項(xiàng)新制定的食品添加劑標(biāo)準(zhǔn),并將對食品添加藥劑品種進(jìn)行動態(tài)管理。 過渡期縮短為兩個月 對于面粉增白劑過渡期的問題,王紅表示,確實(shí)很多人不理解,“既然它沒有必要加,為什么還要給過渡期?如果添加劑有毒有害,相關(guān)部門今天晚上不過夜都會制止它,但有時候質(zhì)量問題和安全問題不是這么特別緊密的時候,我們會給它一個延伸期,讓企業(yè)來轉(zhuǎn)軌?!?/p> 此次禁令提前至今年五一,衛(wèi)生部食品安全綜合協(xié)調(diào)與衛(wèi)生監(jiān)督局副局長陳銳表示,前段時間衛(wèi)生部門兩次在網(wǎng)上公開征求意見,全社會高度關(guān)注?!斑@是一個重大的政策調(diào)整,要給方方面面留出準(zhǔn)備的時間,但社會上對于這一事件確實(shí)有很多聲音,要求縮短實(shí)施的時間?!?/p> 陳銳說,根據(jù)這個情況,衛(wèi)生部門與方方面面進(jìn)行了反復(fù)研究磋商,確定了調(diào)整的時間和程序,最終按照國際上通行的做法,留出了兩個月的過渡期。 ■監(jiān)管新規(guī) 食品添加物質(zhì)鑒定將有標(biāo)準(zhǔn) 衛(wèi)生部監(jiān)督局局長蘇志介紹,為配合食品添加劑監(jiān)管工作的需要,衛(wèi)生部正在抓緊制定《關(guān)于不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的食品及食品中有毒、有害非食用物質(zhì)鑒定暫行辦法》。今后,在公安部門進(jìn)行刑事審查的時候,判定一些物質(zhì)是不是屬于有毒有害、是不是涉嫌刑事犯罪,都會有一套技術(shù)上的標(biāo)準(zhǔn)和鑒定辦法。 “《辦法》出臺的最大意義是,將加大對違法添加行為的刑事處罰力度。”蘇志說,這樣衛(wèi)生部門就加強(qiáng)了與公安、司法和技術(shù)之間的銜接,使公安部門在立案階段就能及時提供立案依據(jù),便于公安部門開展刑事偵查和司法處理。 衛(wèi)生部監(jiān)督局標(biāo)準(zhǔn)處處長張旭東介紹,目前該《辦法》已有了征求意見稿,現(xiàn)在正在進(jìn)一步征求意見?!掇k法》涉及到鑒定范圍、鑒定程序、鑒定的技術(shù)單位、鑒定結(jié)果和鑒定時限等方面。 昨天,衛(wèi)生部、公安部等6部門還聯(lián)合下發(fā)《關(guān)于加強(qiáng)違法使用非食用物質(zhì)加工食品案件查辦和移送工作的通知》。今后,對于違法使用非食用物質(zhì)加工食品的行為,將一律依法給予法定范圍的最高限處罰,涉嫌犯罪的將一律移送公安機(jī)關(guān)從嚴(yán)處理。 蘇志表示,去年有兩人因食品安全違法被判處無期徒刑,隨著新的刑法修正案(八)的公布,這方面的力度還會進(jìn)一步加大。 ■新聞背景 全國食品添加劑去年產(chǎn)710萬噸 據(jù)有關(guān)方面統(tǒng)計(jì),2010年全國食品添加劑產(chǎn)量約710萬噸,同比增長約11%。 截至目前,衛(wèi)生部門共公布了5批47種“違法添加的非食用物質(zhì)”和22種“易濫用食品添加劑品種”名單,這些物質(zhì)作為有害物質(zhì)列入“黑名單”后,被禁止使用。(記者 陳蕎) |